Brie und Feigen Marmelade Törtchen

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Brie und Feigen Marmelade Törtchen sind eine köstliche Kombination aus cremigem Käse und süßer Feigenmarmelade, perfekt für jede Feier.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:03:49.901Z

Diese Törtchen vereinen die Aromen von zartem Brie und aromatischer Feigenmarmelade in einem knusprigen Mürbeteig. Ideal als Vorspeise oder zum Dessert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Cremige Textur des Brie-Käses in harmonischem Zusammenspiel mit süßer Feigenmarmelade
  • Perfekte Kombination aus herzhaft und süß
  • Ein echter Hingucker auf jedem Buffet oder bei festlichen Anlässen

Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft

Brie und Feigen Marmelade Törtchen bieten ein wunderbares Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt. Der cremige Brie-Käse harmoniert perfekt mit der süßen Note der Feigenmarmelade und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Diese Törtchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Gaumenschmaus, der sowohl Käseliebhaber als auch Feigenfans begeistert.

Die Kombination aus der weichen, schmelzenden Textur des Brie und der fruchtigen Süße der Marmelade macht diese Törtchen zu einem Highlight auf jedem Buffet. Sie sind eine hervorragende Wahl für festliche Anlässe, wo sie sowohl als Vorspeise als auch als kleiner Snack gereicht werden können. Der kontrastrierende Geschmack von herzhaft und süß wird Ihre Gäste in Staunen versetzen.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Törtchen ist einfach und unkompliziert, was sie zu einem idealen Rezept für Kochanfänger und erfahrene Köche macht. Der Mürbeteig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie ihn bei Bedarf schnell weiterverarbeiten können. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie kurzfristig Gäste erwarten oder einen besonderen Anlass planen.

Das Schichten von Feigenmarmelade und Brie im Törtchenboden erfordert nur wenige Handgriffe. Sie können die Törtchen auch individuell gestalten, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Marmeladenvariationen ausprobieren. So bleiben Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt, und Sie können jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreieren.

Garnierungen und Serviervorschläge

Um Ihre Törtchen noch ansprechender zu gestalten, können Sie sie mit frischen Feigen und etwas frischem Thymian garnieren. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern auch einen aromatischen Akzent. Thymian passt hervorragend zu Käse und unterstreicht die Aromen der Feigenmarmelade, wodurch das Gesamtbild harmonischer wird.

Servieren Sie die Törtchen warm oder bei Zimmertemperatur, je nach Vorliebe. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Empfängen oder als Teil eines Käseplatten-Angebots. Kombinieren Sie sie mit einem Glas Weißwein oder Sekt, um ein elegantes und köstliches Erlebnis für Ihre Gäste zu schaffen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Törtchen zuzubereiten:

Für den Mürbeteig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter, kalt und in Würfeln
  • 75g Zucker
  • 1 Ei
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 300g Brie, in Scheiben
  • 200g Feigenmarmelade
  • Frische Feigen zum Garnieren
  • Frischer Thymian (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Törtchen zuzubereiten:

Mürbeteig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Törtchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Törtchenformen drücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Füllung hinzufügen

Die Törtchen mit einer Schicht Feigenmarmelade bestreichen und die Brie-Scheiben darauf legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis die Törtchen goldbraun sind.

Servieren

Die Törtchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Feigen und Thymian garnieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Brie und Feigen Marmelade Törtchen!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Törtchen aufbewahren? Die Törtchen schmecken frisch am besten, können jedoch in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren, um den Käse wieder cremig zu machen.

Kann ich die Marmelade ersetzen? Ja, Sie können die Feigenmarmelade durch andere Fruchtaufstriche wie Aprikosen- oder Himbeermarmelade ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Marmelade eine ähnliche Konsistenz hat, um das richtige Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft zu gewährleisten.

Tipps für die perfekte Präsentation

Um Ihre Törtchen besonders ansprechend zu präsentieren, können Sie sie auf einer schönen Platte anrichten. Fügen Sie einige frische Kräuter oder essbare Blüten hinzu, um das Auge zu erfreuen. Ein Hauch von Honig über den Törtchen sorgt für zusätzlichen Glanz und eine süße Note.

Denken Sie daran, die Törtchen in gleichmäßige Portionen zu schneiden, um ein einheitliches Erscheinungsbild zu gewährleisten. Verwenden Sie kleine Teller oder Schalen, um die Törtchen bei einem Buffet zu präsentieren, sodass sich Ihre Gäste leicht bedienen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Mürbeteig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Was kann ich anstelle von Brie verwenden?

Sie können auch Ziegenkäse oder Camembert verwenden, um eine andere Geschmacksnote zu erzielen.

→ Wie lange sind die Törtchen haltbar?

Die Törtchen sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, sollten jedoch frisch serviert werden.

→ Kann ich die Feigenmarmelade selbst machen?

Ja, eine selbstgemachte Feigenmarmelade passt hervorragend zu diesem Rezept!

Brie und Feigen Marmelade Törtchen

Brie und Feigen Marmelade Törtchen sind eine köstliche Kombination aus cremigem Käse und süßer Feigenmarmelade, perfekt für jede Feier.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Mürbeteig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter, kalt und in Würfeln
  3. 75g Zucker
  4. 1 Ei
  5. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 300g Brie, in Scheiben
  2. 200g Feigenmarmelade
  3. Frische Feigen zum Garnieren
  4. Frischer Thymian (optional)

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Törtchenformen drücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Schritt 03

Die Törtchen mit einer Schicht Feigenmarmelade bestreichen und die Brie-Scheiben darauf legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis die Törtchen goldbraun sind.

Schritt 05

Die Törtchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Feigen und Thymian garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 4g