Buffalo Kichererbsen Sandwiches

Name: Buffalo Kichererbsen Sandwiches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 2 EL Buffalo Sauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Scheiben Vollkornbrot; Salatblätter; Tomatenscheiben; Avocado, in Scheiben geschnitten

Hervorgehoben unter: Frische Rezepte | Gesund Kochen Jeden Tag

Genießen Sie diese köstlichen Buffalo Kichererbsen Sandwiches, die perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack geeignet sind.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:29:22.360Z

Buffalo Kichererbsen Sandwiches sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Sandwiches. Diese Sandwiches sind vollgepackt mit Proteinen und Geschmack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Geschmack mit einer angenehmen Schärfe
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für eine gesunde Mittagspause

      

Die Vielseitigkeit von Kichererbsen

Kichererbsen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für eine gesunde Ernährung. Ob in Salaten, Eintöpfen oder als Hauptgericht – Kichererbsen sind ein wahres Superfood, das in vielen Küchen der Welt geschätzt wird.

In diesem Rezept werden Kichererbsen mit einer würzigen Buffalo Sauce kombiniert, die für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Die Kombination aus Schärfe und der herzhaften Textur der Kichererbsen macht diese Sandwiches zu einem Highlight für jeden Snack oder jedes Mittagessen. Sie eignen sich auch wunderbar für Meal Prep, da sie sich gut aufbewahren lassen.

Gesunde Alternativen zu Fast Food

In der heutigen schnelllebigen Welt greifen viele Menschen auf Fast Food zurück, wenn die Zeit knapp ist. Doch mit diesen Buffalo Kichererbsen Sandwiches haben Sie eine gesunde und schmackhafte Alternative zur Hand. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch alle Vorteile einer hausgemachten Mahlzeit.

Die Verwendung von Vollkornbrot und frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie sich nicht nur satt fühlen, sondern auch die nötigen Nährstoffe erhalten. So können Sie Ihre Mittagspause genießen, ohne sich um ungesunde Zutaten sorgen zu müssen. Diese Sandwiches sind außerdem ideal für die ganze Familie und können nach Belieben angepasst werden.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, empfiehlt es sich, die Kichererbsen gut abzutropfen und abzuspülen, um den Geschmack zu intensivieren. Sie können die Mischung auch nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen oder die Schärfe der Buffalo Sauce variieren.

Wenn Sie eine extra knusprige Textur wünschen, können Sie die Kichererbsen vor dem Rösten leicht zerdrücken. Dies erhöht die Oberfläche und sorgt für eine noch intensivere Röstaroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Brotsorten oder fügen Sie zusätzliche Beläge wie Gurken oder Hummus hinzu, um Ihr Sandwich zu individualisieren.

Zutaten

Für die Buffalo Kichererbsen Sandwiches benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
2 EL Buffalo Sauce
1 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Vollkornbrot
Salatblätter
Tomatenscheiben
Avocado, in Scheiben geschnitten

Diese Zutaten ergeben köstliche Sandwiches, die Sie begeistern werden!

Zubereitung

So bereiten Sie die Buffalo Kichererbsen Sandwiches zu:

Kichererbsen vorbereiten

Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Buffalo Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

Kichererbsen rösten

Die Kichererbsen auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. 10 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.

Sandwich zusammenstellen

Das Brot mit Salatblättern, Tomatenscheiben und Avocado belegen. Die gerösteten Kichererbsen darauf geben und das Sandwich schließen.

Servieren Sie die Sandwiches sofort und genießen Sie den würzigen Geschmack!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Schärfe können Sie mehr Buffalo Sauce hinzufügen oder Jalapeños hinzufügen.

Nährwertangaben

Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen, was zu einer gesunden Verdauung beiträgt und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördert. Eine Portion Kichererbsen liefert nicht nur Protein, sondern auch wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit.

Die Verwendung von Olivenöl in diesem Rezept erhöht den Gehalt an gesunden Fetten und Antioxidantien. Olivenöl kann dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen, indem es den Cholesterinspiegel reguliert. Diese Sandwiches sind also nicht nur lecker, sondern auch gut für Ihr Wohlbefinden.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Sie können die Buffalo Sauce durch eine BBQ-Sauce ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Auch die Zugabe von geröstetem Gemüse wie Paprika oder Zucchini kann den Geschmack und die Nährstoffe der Sandwiches bereichern.

Für eine vegane Variante können Sie die Avocado durch Hummus ersetzen, was einen cremigen und geschmackvollen Belag ergibt. Zudem können Sie experimentieren, indem Sie verschiedene Brotsorten verwenden, wie z.B. Sauerteig oder glutenfreies Brot, um das Sandwich an Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen.

Serviervorschläge

Diese Buffalo Kichererbsen Sandwiches eignen sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack. Sie können sie mit einer Seite aus frischem Obst oder Gemüse servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu und sorgt für zusätzliche Frische.

Wenn Sie Gäste haben, können Sie die Sandwiches auch als Teil eines Buffets anbieten. Schneiden Sie sie in kleinere Portionen, sodass jeder die Möglichkeit hat, verschiedene Variationen zu probieren. Die Kombination aus würzigen Kichererbsen und frischem Gemüse wird sicherlich jeden begeistern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen im Voraus zubereiten?

Ja, die Kichererbsen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Sind diese Sandwiches vegan?

Ja, die Sandwiches sind vollständig vegan und gesund.

→ Kann ich andere Brotsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Brotsorte Ihrer Wahl verwenden, z.B. glutenfreies Brot.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Sie können einen einfachen grünen Salat oder Gemüse-Sticks als Beilage servieren.