Buffalo Kichererbsen Sandwiches

Name: Buffalo Kichererbsen Sandwiches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült; 2 EL Buffalo-Sauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Scheiben Vollkornbrot; Salatblätter; Scheiben von Tomaten; Avocado, in Scheiben geschnitten

Hervorgehoben unter: Frische Rezepte | Gesund Kochen Jeden Tag

Buffalo Kichererbsen Sandwiches sind eine würzige und gesunde Alternative zu herkömmlichen Sandwiches. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:34:30.389Z

Diese Buffalo Kichererbsen Sandwiches sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie bieten eine tolle Kombination aus proteinreichen Kichererbsen und scharfer Buffalo-Sauce. Ideal für jeden, der eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit sucht.

        Warum du diese Sandwiches lieben wirst
        Würzige Buffalo-Sauce sorgt für einen aufregenden Geschmack
Schnell und einfach zuzubereiten für jeden Anlass
Gesunde Zutaten, die sättigen und Energie spenden

      

Gesunde Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten viele essentielle Nährstoffe. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind und das Sättigungsgefühl fördern. Eine Portion Kichererbsen kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und die Energie über den Tag verteilt abzugeben.

Darüber hinaus enthalten Kichererbsen wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe unterstützen nicht nur den Stoffwechsel, sondern tragen auch zur allgemeinen Gesundheit bei. Durch die Kombination mit anderen gesunden Zutaten in diesem Sandwich erhältst du eine nährstoffreiche Mahlzeit, die deinen Körper stärkt.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Würze der Buffalo-Sauce verleiht diesem Sandwich eine aufregende Note, die perfekt mit der Cremigkeit der Avocado und der Frische der Tomaten harmoniert. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern macht das Sandwich auch zu einem Genuss für die Sinne.

Die Verwendung von Vollkornbrot bietet nicht nur einen zusätzlichen Nährstoffkick, sondern trägt auch zur Textur des Sandwiches bei. Das Brot nimmt die Aromen auf und sorgt gleichzeitig für eine knusprige Außenhaut, die das Geschmackserlebnis abrundet. Jedes Bissen ist eine ausgewogene Mischung aus würzig, frisch und nahrhaft.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Eines der besten Dinge an diesen Buffalo Kichererbsen Sandwiches ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Innerhalb von nur 15 Minuten kannst du ein schmackhaftes und sättigendes Mittagessen zubereiten. Ideal für hektische Tage, an denen du schnell etwas Gesundes brauchst.

Außerdem sind die Zutaten unkompliziert und leicht zu finden. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder andere Gewürze hinzufügen. Dies macht das Sandwich zu einer flexiblen Option für jeden Geschmack und jede Diät.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Buffalo Kichererbsen Sandwiches:

Zutaten

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
2 EL Buffalo-Sauce
1 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Scheiben Vollkornbrot
Salatblätter
Scheiben von Tomaten
Avocado, in Scheiben geschnitten

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

So bereitest du die Buffalo Kichererbsen Sandwiches zu:

Kichererbsen vorbereiten

Kichererbsen in einer Schüssel zerdrücken und mit Buffalo-Sauce, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.

Sandwich zusammenstellen

Auf eine Scheibe Brot die Kichererbsen-Mischung geben, gefolgt von Salat, Tomatenscheiben und Avocado. Mit der zweiten Brotscheibe abdecken.

Sandwich grillen

Das Sandwich in einer Grillpfanne oder einem Sandwichmaker leicht rösten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

Serviere die Sandwiches warm und genieße sie!

Profi-Tipps

Für eine extra scharfe Note kannst du mehr Buffalo-Sauce hinzufügen oder Jalapeños hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Kichererbsen-Mischung gut gewürzt ist, probiere die Mischung vor dem Belegen des Brotes. So kannst du nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Buffalo-Sauce hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.

Wenn du einen zusätzlichen Crunch möchtest, kannst du geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für Textur, sondern auch für zusätzliche gesundheitsfördernde Nährstoffe und Fette.

Variationen des Rezepts

Für eine vegane Variante kannst du die Buffalo-Sauce selbst herstellen, indem du scharfe Soße mit veganer Butter kombinierst. Dies gibt dir die volle Kontrolle über die Zutaten und die Schärfe des Sandwiches.

Du kannst auch verschiedene Brotsorten ausprobieren, wie zum Beispiel Ciabatta oder ein glutenfreies Brot, um das Sandwich nach deinen Vorlieben zu gestalten. Die Möglichkeit, neue Geschmäcker zu entdecken, macht dieses Rezept besonders spannend.

Serviervorschläge

Diese Buffalo Kichererbsen Sandwiches sind perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack für zwischendurch. Serviere sie mit einem frischen Salat oder knusprigem Gemüse, um ein vollständiges und ausgewogenes Essen zu kreieren.

Für ein geselliges Beisammensein kannst du die Sandwiches auch als Teil eines Buffets anbieten. Sie sind leicht zu transportieren und lassen sich wunderbar in Scheiben schneiden, so dass alle Gäste probieren können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen auch selbst kochen?

Ja, du kannst getrocknete Kichererbsen verwenden. Diese sollten jedoch über Nacht eingeweicht und gekocht werden.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Das Rezept ist bereits vegan, solange du vegane Buffalo-Sauce verwendest.

→ Kann ich andere Brotsorten verwenden?

Ja, du kannst jedes Brot deiner Wahl verwenden, z.B. glutenfreies Brot oder Baguette.

→ Wie lange sind die Sandwiches haltbar?

Am besten frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.