Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe

Name: Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose gehackte Tomaten; 100g getrocknete Tomaten, eingeweicht und gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 250g Lasagneplatten, gebrochen; 1 Teelöffel italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische Rezepte | Gesund Kochen Jeden Tag

Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das die Aromen der klassischen Lasagne in einer köstlichen Suppe vereint.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T14:06:19.083Z

Diese cremige Suppe vereint die besten Aromen von getrockneten Tomaten und klassischer Lasagne. Perfekt für kalte Tage, wird sie Ihre Familie und Freunde begeistern.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Reicher Geschmack von getrockneten Tomaten
Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
Ideal für gemütliche Abende oder als schnelle Mahlzeit

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe vereint die besten Aromen einer klassischen Lasagne in einer wohltuenden Suppe. Die Kombination aus frischen und getrockneten Tomaten sorgt für einen intensiven Geschmack, während die Sahne eine samtige Textur verleiht, die jeden Löffel zu einem Genuss macht. Die italienischen Kräuter runden das Gericht ab und bringen die mediterranen Aromen perfekt zur Geltung.

Diese Suppe ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Seelenwärmerin. Sie eignet sich hervorragend für kalte Winterabende, wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt. Die cremige Konsistenz macht sie besonders einladend und sorgt dafür, dass Sie immer wieder nach einem Nachschlag verlangen werden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Lasagne Suppe ist denkbar einfach. Mit wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung können Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht zaubern. Ideal für Anfänger in der Küche, ist dieses Rezept auch perfekt für erfahrene Köche, die ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Gericht suchen.

Ob als schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen – diese Suppe passt zu jedem Anlass. Sie lässt sich auch wunderbar vorbereiten, sodass Sie sie jederzeit genießen können. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen. Perfekt für hektische Tage!

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten macht diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Gemüsebrühe und frisches Gemüse bringen Vitamine und Mineralstoffe in Ihr Gericht. Die getrockneten Tomaten sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern enthalten auch Antioxidantien, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.

Sahne verleiht der Suppe ihre cremige Textur, Sie können jedoch auch eine leichtere Variante mit pflanzlicher Sahne oder Joghurt zubereiten. So können Sie die Suppe an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Zutaten

Für die Suppe:

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gehackte Tomaten
100g getrocknete Tomaten, eingeweicht und gehackt
1 Liter Gemüsebrühe
200ml Sahne
250g Lasagneplatten, gebrochen
1 Teelöffel italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen, was die Zubereitung unkompliziert macht.

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Gehackte Tomaten, getrocknete Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagneplatten und Sahne einrühren

Lasagneplatten und Sahne hinzufügen. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Platten weich sind.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe mit frischem Brot!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die getrockneten Tomaten ausreichend einzuweichen, bevor Sie sie in die Suppe geben. Dies sorgt dafür, dass sie ihre Aromen optimal entfalten können und nicht zu zäh werden. Ein einfaches Einweichen in warmem Wasser für etwa 20 Minuten reicht aus.

Wenn Sie die Lasagne Suppe noch herzhafter gestalten möchten, können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügen. Diese Zutaten passen perfekt zu den Aromen der Suppe und bringen noch mehr Farbe und Nährstoffe ins Spiel.

Variationen der Suppe

Diese cremige Suppe lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gebratenes Hühnchen oder Wurst hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen passen hervorragend zu den Aromen dieser Suppe.

Für eine vegane Version können Sie die Sahne durch Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen und auf tierische Brühe verzichten. So bleibt das Gericht geschmacklich intensiv und dennoch vegan.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Baguette oder italienischem Brot, um jede köstliche Note aufzusaugen. Ein grüner Salat als Beilage ergänzt die Suppe perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, garnieren Sie die Suppe mit frisch gehacktem Basilikum oder Parmesan. Ein Spritzer Balsamico oder ein Hauch von Chiliöl kann zusätzliche Geschmacksnuancen hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tomaten anstelle von gehackten Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können verwendet werden, aber die Konsistenz und der Geschmack können variieren.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie vegane Lasagneplatten.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Suppe würziger machen?

Fügen Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um mehr Schärfe zu erhalten.