Garnelen und Avocado Vorspeisen Platte

Name: Garnelen und Avocado Vorspeisen Platte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Saft von 1 Limette; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 reife Avocados; Saft von 1 Zitrone; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; Korianderblätter zum Garnieren; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Frische Rezepte | Gesund Kochen Jeden Tag

Eine köstliche und ansprechende Vorspeise, die perfekt für jede Feier ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:05:49.308Z

Diese Garnelen und Avocado Vorspeisen Platte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus zarten Garnelen und cremiger Avocado sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und zarte Garnelen, die perfekt gewürzt sind
Cremige Avocado, die die Aromen harmonisch verbindet
Ideal für Partys oder als leichter Snack

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zarten Garnelen und cremiger Avocado bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl frisch als auch herzhaft ist. Die Garnelen werden durch die Limette und den Knoblauch wunderbar gewürzt, während die Avocado mit ihrem milden Geschmack und ihrer cremigen Textur die Aromen perfekt ausbalanciert. Diese harmonische Mischung macht die Vorspeisenplatte zu einem Highlight jeder Feier.

Darüber hinaus sorgt die Zugabe von frischen Kräutern, wie Koriander, für einen zusätzlichen Frischekick. Koriander ist nicht nur aromatisch, sondern bringt auch eine farbenfrohe Note ins Spiel. So wird die Vorspeise nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Genuss.

Ein einfacher Genuss für jede Gelegenheit

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob für ein festliches Buffet, eine Gartenparty oder einfach als leichter Snack – die Garnelen und Avocado Vorspeisenplatte passt immer. Die Zubereitung erfordert lediglich einige frische Zutaten und wenig Zeit, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Die frischen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung machen dieses Gericht zu einer idealen Wahl für Kochanfänger und Profis gleichermaßen. Jeder kann diese köstliche Vorspeise im Handumdrehen zaubern und damit beeindrucken.

Gesund und nahrhaft

Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. In Kombination mit Avocados, die reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Ballaststoffen sind, wird diese Vorspeise zu einem nahrhaften Erlebnis. Sie eignet sich nicht nur für Feiern, sondern auch für eine gesunde Ernährung.

Diese Vorspeisenplatte ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Sie ist glutenfrei und kann leicht an vegetarische oder vegane Ernährungsweisen angepasst werden, indem man die Garnelen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzt. So bleibt niemand auf der Feier hungrig.

Zutaten

Zutaten für die Garnelen

400g Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Saft von 1 Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Avocado

2 reife Avocados
Saft von 1 Zitrone
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
Korianderblätter zum Garnieren
Salz nach Geschmack

Servieren Sie die Garnelen und Avocado auf einer schönen Platte und dekorieren Sie sie nach Belieben.

Zubereitung

Garnelen marinieren

In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Etwa 10 Minuten marinieren lassen.

Avocado vorbereiten

Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Zwiebel und Salz vermengen.

Garnelen braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Garnelen für etwa 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

Anrichten

Die Garnelen und Avocado auf einer Platte anrichten und mit Korianderblättern garnieren.

Genießen Sie diese köstliche Vorspeise mit Freunden und Familie!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Garnelen zu wählen, die fest und glänzend sind. Bei der Auswahl der Avocados sollten Sie darauf achten, dass diese leicht druckempfindlich sind, was auf ihre Reife hinweist. Unreife Avocados können einige Tage bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie weich sind.

Die Marinade für die Garnelen kann je nach Geschmack variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre eigene persönliche Note hinzuzufügen. Ein Hauch von Chili oder Paprika kann für eine zusätzliche Schärfe sorgen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Garnelen und Avocado auf einer großen Platte oder in kleinen Schalen, um das Teilen zu erleichtern. Verfeinern Sie die Präsentation mit extra Korianderblättern, Limettenscheiben oder sogar essbaren Blüten für einen zusätzlichen visuellen Reiz.

Diese Vorspeise lässt sich hervorragend mit einem kühlen Weißwein oder einem spritzigen Cocktail kombinieren. Ein Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Mojito harmoniert perfekt mit den frischen Aromen.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Variante können Sie Feta-Käse und Oliven hinzufügen, um einen salzigen Kontrast zur Süße der Avocado zu schaffen. Dies verleiht der Vorspeise eine zusätzliche geschmackliche Dimension und macht sie noch interessanter.

Eine weitere Option ist, die Garnelen auf dem Grill zuzubereiten, um ein rauchiges Aroma zu erzielen. Gegrillte Garnelen zusammen mit der Avocado sorgen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen auch grillen?

Ja, das Grillen der Garnelen bringt ein zusätzliches Aroma und ist eine großartige Alternative.

→ Wie kann ich die Avocado vor dem Braunwerden schützen?

Der Zitronensaft hilft, die Avocado frisch zu halten. Achten Sie darauf, die Avocado erst kurz vor dem Servieren zuzubereiten.

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Garnelen im Voraus marinieren, jedoch sollten die Avocados frisch zubereitet werden.

→ Gibt es vegetarische Alternativen?

Ja, Sie können die Garnelen durch geröstete Kichererbsen oder Tofu ersetzen.