Steinbock Mokka Haselnuss Torte

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Genießen Sie die himmlische Kombination von Mokka und Haselnüssen in dieser köstlichen Torte.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T14:21:48.756Z

Die Steinbock Mokka Haselnuss Torte ist eine wahre Delikatesse für Kaffeeliebhaber und Nussfans. Diese Torte kombiniert den intensiven Geschmack von Mokka mit der nussigen Süße von gerösteten Haselnüssen und ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur so zum Genießen.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Haselnussnote
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Steinbock Mokka Haselnuss Torte vereint die besten Aromen in einem köstlichen Dessert. Mokka, mit seinem intensiven Kaffeegeschmack, harmoniert wunderbar mit der nussigen Süße der Haselnüsse. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine ansprechende Textur, die sowohl knusprige als auch cremige Elemente vereint. Jeder Biss ist ein Fest für die Sinne und lädt dazu ein, mehrmals nachzugreifen.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie gerösteten Haselnüssen und frischer Sahne macht die Torte besonders delikat. Achten Sie darauf, die Haselnüsse selbst zu rösten, um das volle Aroma zu entfalten. Dies verleiht der Torte nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch einen besonderen Charakter. Die Kombination aus Mokka und Haselnüssen ist nicht nur ein Genuss für Kaffeeliebhaber, sondern auch für alle, die das Besondere schätzen.

Ein Highlight für jede Feier

Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach ein Kaffeekränzchen mit Freunden – die Steinbock Mokka Haselnuss Torte ist immer ein Highlight. Ihre ansprechende Optik, verziert mit Schokoladenspänen und ganzen Haselnüssen, macht sie zu einem wahren Augenschmaus. Sie wird garantiert die Blicke Ihrer Gäste auf sich ziehen und für Begeisterung sorgen.

Diese Torte kann im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer praktischen Wahl für Feiern macht. Sie lässt sich leicht transportieren und bleibt im Kühlschrank frisch. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Gäste ein köstliches Dessert genießen, ohne dass Sie am Tag der Feier in der Küche stehen müssen. Eine perfekte Lösung für stressfreies Feiern!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Textur zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Sahne für die Füllung nicht zu übermixen. Sie sollte steif, aber nicht zu fest sein, damit die Füllung schön cremig bleibt. Achten Sie auch darauf, die Torte kühl zu lagern, damit die Füllung ihre Form behält und nicht verläuft. Ein guter Tipp ist, die Torte vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank zu lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen, um der Torte eine persönliche Note zu verleihen. Statt Schokoladenspänen könnten Sie auch Kakaopulver oder essbare Blüten verwenden. So wird die Torte nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zum Highlight Ihres Buffets. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Dekoration nach Ihren Vorlieben an!

Zutaten

Für die Zubereitung der Steinbock Mokka Haselnuss Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Tortenboden

  • 200g Haselnüsse, geröstet und gemahlen
  • 150g Zucker
  • 150g Butter, weich
  • 4 Eier
  • 100g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Mokka-Pulver

Zutaten für die Füllung

  • 250g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 50g Puderzucker
  • 2 TL Mokka-Pulver
  • 100g Haselnüsse, gehackt

Zutaten für die Dekoration

  • Schokoladenspäne
  • Haselnüsse, ganz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Steinbock Mokka Haselnuss Torte zuzubereiten:

Tortenboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.

Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, das Backpulver und das Mokka-Pulver in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und rühren Sie alles gut durch. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten. Lassen Sie den Boden vollständig auskühlen.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone und dem Puderzucker. Fügen Sie das Mokka-Pulver und die gehackten Haselnüsse hinzu und mischen Sie alles gut. Teilen Sie die Füllung in zwei Hälften.

Torte zusammensetzen

Schneiden Sie den Tortenboden in zwei gleichmäßige Schichten. Legen Sie die erste Schicht auf einen Servierteller und verteilen Sie die Hälfte der Füllung darauf. Legen Sie die zweite Schicht darauf und verteilen Sie die restliche Füllung.

Dekorieren Sie die Torte mit Schokoladenspänen und ganzen Haselnüssen.

Die Torte kann nun serviert werden. Lassen Sie sie idealerweise für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Häufige Fragen zur Zubereitung

Wenn Sie keine gerösteten Haselnüsse zur Hand haben, können Sie diese auch selbst rösten. Einfach die rohen Haselnüsse auf ein Backblech legen und bei 180°C für etwa 10-15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach abkühlen und mahlen Sie sie in einer Küchenmaschine.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Backmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine ideale Konsistenz und ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Diese Anpassung ermöglicht es auch glutenempfindlichen Gästen, die Torte zu genießen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Steinbock Mokka Haselnuss Torte kann im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie sie am besten in einer luftdichten Box, um die Frische zu erhalten und das Aroma zu schützen. Wenn sie länger haltbar sein soll, können Sie die Torte auch einfrieren. Verpacken Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Zum Auftauen einfach die Torte über Nacht im Kühlschrank lagern. So bleibt die Textur wunderbar und die Aromen bleiben erhalten. Genießen Sie die Torte am besten bei Zimmertemperatur, um den vollmundigen Geschmack der Füllung optimal zur Geltung zu bringen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Gibt es eine glutenfreie Variante?

Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Torte etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Haselnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen, je nach Geschmack.

Steinbock Mokka Haselnuss Torte

Genießen Sie die himmlische Kombination von Mokka und Haselnüssen in dieser köstlichen Torte.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Tortenboden

  1. 200g Haselnüsse, geröstet und gemahlen
  2. 150g Zucker
  3. 150g Butter, weich
  4. 4 Eier
  5. 100g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 EL Mokka-Pulver

Zutaten für die Füllung

  1. 250g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 50g Puderzucker
  4. 2 TL Mokka-Pulver
  5. 100g Haselnüsse, gehackt

Zutaten für die Dekoration

  1. Schokoladenspäne
  2. Haselnüsse, ganz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, das Backpulver und das Mokka-Pulver in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und rühren Sie alles gut durch. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten. Lassen Sie den Boden vollständig auskühlen.

Schritt 02

Schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone und dem Puderzucker. Fügen Sie das Mokka-Pulver und die gehackten Haselnüsse hinzu und mischen Sie alles gut. Teilen Sie die Füllung in zwei Hälften.

Schritt 03

Schneiden Sie den Tortenboden in zwei gleichmäßige Schichten. Legen Sie die erste Schicht auf einen Servierteller und verteilen Sie die Hälfte der Füllung darauf. Legen Sie die zweite Schicht darauf und verteilen Sie die restliche Füllung. Dekorieren Sie die Torte mit Schokoladenspänen und ganzen Haselnüssen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g