7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig

Name: 7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Butter, weich; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen (für Schokoladenplätzchen); 100g gemahlene Nüsse (für Nussplätzchen); 2 TL Zimt (für Zimtsterne); 1 TL Lebkuchengewürz (für Lebkuchen); 100g Marmelade (für gefüllte Plätzchen); Puderzucker (zum Bestäuben)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:49:55.001Z

Diese Weihnachtsplätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit nur einem Grundteig können Sie sieben verschiedene Sorten kreieren, die garantiert jedem schmecken werden!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitigkeit: Sie können 7 verschiedene Plätzchen aus einem Teig herstellen
Perfekt für Weihnachtsfeiern und Geschenke
Einfach zuzubereiten, auch für Backanfänger geeignet

      

Die Vielseitigkeit der Weihnachtsplätzchen

Eines der großartigen Dinge an diesen Weihnachtsplätzchen ist die Vielseitigkeit des Grundteigs. Mit nur einer Basis können Sie sieben verschiedene Sorten kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Ob Schokoladenstückchen, Nüsse oder Gewürze – jede Variation bringt ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Charme mit. Dies macht das Rezept nicht nur praktisch, sondern auch spannend, da Sie immer wieder neue Kombinationen ausprobieren können.

Die Möglichkeit, verschiedene Plätzchen aus einem Teig zu backen, ist besonders nützlich, wenn Sie eine große Menge für Weihnachtsfeiern oder Geschenke zubereiten möchten. Sie können verschiedene Geschmäcker kreieren, die für jeden etwas bieten – und all dies ohne viel Aufwand. So können Sie Ihre Backkünste zeigen, ohne in der Küche überfordert zu sein.

Ein Rezept für jeden

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist einfach und benutzerfreundlich. Die klaren Schritte und die übersichtliche Zutatenliste machen es leicht nachzuvollziehen. Selbst wenn Sie noch nie Plätzchen gebacken haben, werden Sie mit diesem Rezept schnell Erfolge erzielen. Es ist eine großartige Möglichkeit, um das Backen zu lernen und gleichzeitig Spaß zu haben.

Darüber hinaus sind diese Plätzchen auch perfekt für gemeinsames Backen mit Kindern oder Freunden. Jeder kann seine eigenen Plätzchen kreieren, und es wird sicherlich zu einem unvergesslichen Erlebnis in der Vorweihnachtszeit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Plätzchen nach Ihrem eigenen Geschmack.

Die perfekte Dekoration

Nachdem die Plätzchen gebacken sind, kommt der kreative Teil: die Dekoration. Mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Glasur verziert, können Sie Ihren Plätzchen das gewisse Etwas verleihen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationsstilen. Ob weihnachtliche Motive oder einfach nur eine schlichte Glasur – jede Variante ist möglich.

Zusätzlich können Sie die Plätzchen auch in hübsche Tüten oder Dosen verpacken, um sie als Geschenke zu verschenken. Dies macht Ihre Plätzchen nicht nur zu einem köstlichen Snack, sondern auch zu einer liebevollen Geste in der Weihnachtszeit. Ihre Freunde und Familie werden die Mühe zu schätzen wissen und sich über selbstgemachte Leckereien freuen.

Zutaten

Für den Grundteig benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Grundteig

250g Butter, weich
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die verschiedenen Plätzchen

100g Schokoladenstückchen (für Schokoladenplätzchen)
100g gemahlene Nüsse (für Nussplätzchen)
2 TL Zimt (für Zimtsterne)
1 TL Lebkuchengewürz (für Lebkuchen)
100g Marmelade (für gefüllte Plätzchen)
Puderzucker (zum Bestäuben)

Viel Spaß beim Ausprobieren der verschiedenen Plätzchenvariationen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Teig und die Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchenvariationen herstellen

Teig in 7 Portionen teilen. Jede Portion nach Wunsch mit den angegebenen Zutaten verfeinern und entsprechend formen (z.B. ausstechen oder rollen).

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Dekorieren

Nach dem Abkühlen können die Plätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit Glasur dekoriert werden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Weihnachtsplätzchen!

Häufige Fragen

Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Wenn Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleiben sie etwa zwei bis drei Wochen frisch. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Teig bis zu drei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie den Teig vor dem Ausstechen oder Formen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.

Tipps für das Backen

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um sich gut mit Zucker und Eiern zu vermischen. Eine cremige Konsistenz ist entscheidend für den besten Geschmack und die richtige Textur der Plätzchen.

Vermeiden Sie es, die Plätzchen zu lange zu backen. Sie sollten goldbraun, aber nicht zu dunkel sein. Wenn Sie sich unsicher sind, nehmen Sie sie lieber etwas früher aus dem Ofen; sie härten beim Abkühlen noch nach.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, die Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen. Wenn Sie keine Nüsse mögen, können Sie diese durch getrocknete Früchte oder Kokosraspel ersetzen. Für eine schokoladige Note können Sie auch Kakaopulver in den Grundteig einarbeiten.

Zusätzlich können Sie die Gewürze variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen wie Muskatnuss oder Ingwer, um jedem Plätzchen einen einzigartigen Touch zu verleihen. So wird jedes Blech zu einem besonderen Highlight.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl als Ersatz verwenden, die Konsistenz könnte jedoch leicht variieren.

→ Wie kann ich die Plätzchen dekorieren?

Sie können Puderzucker, Schokolade oder Zuckerguss verwenden, um die Plätzchen zu dekorieren.