Chili Schokolade Brownies mit Meersalz

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Chili Schokolade Brownies mit Meersalz sind eine verführerische Kombination aus reichhaltiger Schokolade und einer angenehmen Schärfe, perfekt abgerundet mit einer Prise Meersalz.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T11:18:19.641Z

Die Kombination aus Schokolade und Chili ist eine wahre Geschmacksexplosion. Diese Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen aufregenden Twist in die klassische Brownie-Rezeptur.

Warum du diese Brownies lieben wirst

  • Reicher Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Schärfe
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Schokolade und Schärfe

Chili Schokolade Brownies sind eine aufregende Variante des klassischen Brownie-Rezepts. Die Kombination aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und einer dezenten Schärfe durch den Chili sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Schokolade schmilzt zart im Mund, während der Chili einen überraschenden Kick hinzufügt, der die Geschmacksknospen anregt.

Die Verwendung von gemahlenem Chili verleiht diesen Brownies eine subtile, aber spürbare Schärfe. Diese Balance zwischen Süße und Würze macht sie zu einer idealen Wahl für Schokoladenliebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten. Ob als Dessert oder als süße Versuchung für zwischendurch, diese Brownies sind ein wahrer Genuss.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Chili Schokolade Brownies ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten. Mit einem schnellen Schmelzen der Schokolade und Butter und dem anschließenden Vermengen der weiteren Zutaten ist der Teig in kürzester Zeit fertig. Diese Einfachheit macht das Rezept ideal für spontane Back-Aktionen oder zum Mitbringen zu Feiern und Veranstaltungen.

Die Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Du kannst sie nach Belieben anpassen, indem du zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügst. So hast du immer die Möglichkeit, neue Variationen zu kreieren und deine Gäste mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu überraschen.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Die Chili Schokolade Brownies lassen sich hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Das kalte Eis harmoniert perfekt mit der warmen Schokoladennote und der scharfen Chili. Auch eine Schokoladensauce oder frische Beeren können als tolle Begleitung dienen und das Geschmackserlebnis abrunden.

Wenn du die Brownies nicht sofort verspeisen möchtest, kannst du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie frisch und saftig. Ideal ist es, die Brownies in kleine Stücke zu schneiden und sie zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, um ein Festkleben zu vermeiden. Sie sind bis zu einer Woche haltbar und eignen sich somit hervorragend für die Vorbereitungen auf eine Feier oder als Snack für zwischendurch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für Chili Schokolade Brownies

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 250g Zucker
  • 3 große Eier
  • 100g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL gemahlener Chili
  • 1 Prise Salz
  • Meersalz zum Bestreuen

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die köstlichen Brownies zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt und cremig sind.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den Zucker mit den geschmolzenen Schokolade-Butter-Mischung verrühren. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver, gemahlenen Chili und eine Prise Salz vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen – er sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen.

Abkühlen und Servieren

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Meersalz bestreuen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Genieße deine selbstgemachten Chili Schokolade Brownies!

Häufige Fragen zu Chili Schokolade Brownies

Eine häufige Frage ist, ob man den Chili weglassen kann. Natürlich, wenn du es milder magst, kannst du den Chili vollständig weglassen oder die Menge reduzieren. Für eine besondere Note kannst du auch andere Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss ausprobieren, die ebenfalls gut mit Schokolade harmonieren.

Ein weiterer Punkt ist die Wahl der Schokolade. Verwende hochwertige Zartbitterschokolade für die besten Ergebnisse. Die Qualität der Schokolade hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Brownies. Du kannst auch experimentieren und verschiedene Sorten ausprobieren, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.

Nährwertinformationen

Diese Chili Schokolade Brownies sind zwar eine süße Versuchung, enthalten jedoch auch wertvolle Nährstoffe. Die Zartbitterschokolade ist reich an Antioxidantien und kann in Maßen sogar gesundheitliche Vorteile bieten. Eier und Butter liefern zusätzlich Proteine und Fette, die für Energie sorgen.

Es ist wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, da Brownies kalorienreich sind. Ein Stück reicht oft aus, um den Heißhunger zu stillen und befriedigt den Schokoladencraving. Genieße sie in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, du kannst das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, das gibt den Brownies eine süßere Note.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Du kannst die Menge des gemahlenen Chilis erhöhen oder verringern, je nach deinem Geschmack.

Chili Schokolade Brownies mit Meersalz

Chili Schokolade Brownies mit Meersalz sind eine verführerische Kombination aus reichhaltiger Schokolade und einer angenehmen Schärfe, perfekt abgerundet mit einer Prise Meersalz.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 16 Brownies

Was Sie brauchen

Zutaten für Chili Schokolade Brownies

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 250g Zucker
  4. 3 große Eier
  5. 100g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL gemahlener Chili
  8. 1 Prise Salz
  9. Meersalz zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt und cremig sind.

Schritt 02

In einer großen Schüssel den Zucker mit den geschmolzenen Schokolade-Butter-Mischung verrühren. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 03

Das Mehl, Backpulver, gemahlenen Chili und eine Prise Salz vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen – er sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen.

Schritt 05

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Meersalz bestreuen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g