Dubai Schoko Erdbeer Explosion

Name: Dubai Schoko Erdbeer Explosion
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Sahne; 250g frische Erdbeeren; 2 EL Puderzucker; 1 Prise Meersalz

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu experimentieren, und die Kombination von Schokolade und Erdbeeren ist einer meiner Favoriten. Dieses Rezept für die Dubai Schoko Erdbeer Explosion begeistert nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner Textur. Die cremige Schokolade umhüllt saftige Erdbeeren und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Explosion des Geschmacks eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Lass mich dir zeigen, wie du diese köstliche Leckerei leicht selbst zaubern kannst!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-26T00:34:28.032Z

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Biss in die Dubai Schoko Erdbeer Explosion. Die Kombination aus der frischen Süße der Erdbeeren und der reichen Schokolade hat sofort meine Geschmacksknospen verführt. Die Zugabe von einer Prise Meersalz hebt jede Schicht des Geschmacks hervor, was dieses Rezept noch besonderer macht.

In meiner Küche habe ich verschiedene Schokoladensorten ausprobiert, aber Dunkle Schokolade hat sich als die beste Wahl herausgestellt. Sie bringt eine tiefere Geschmacksdimension und balanciert die Süße der Erdbeeren perfekt aus. Ich empfehle dir, dich für hochwertige Schokolade zu entscheiden, um das Beste aus diesem Dessert herauszuholen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Reicher Schokoladengeschmack in Kombination mit frischer Erdbeernote
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die Wahl der Schokolade

Die Qualität der Schokolade spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Ich empfehle, eine hochwertige Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % zu verwenden. Diese sorgt für einen intensiven und reichen Schokoladengeschmack, der gut mit der Süße der Erdbeeren harmoniert. Achte darauf, dass die Schokolade keine künstlichen Zusatzstoffe enthält, um den vollsten Geschmack herauszukitzeln.

Wenn du eine milde Variante bevorzugst, kannst du Halbbitterschokolade verwenden. Diese hat einen geringeren Kakaoanteil und wird die Schokoladennote etwas entschärfen. Denk daran, dass die Schokolade beim Schmelzen nicht überhitzt werden sollte; halte die Temperatur niedrig, bis sie glänzend und cremig wird.

Die perfekte Erdbeere

Wähle frische, reife Erdbeeren aus, da sie den Geschmack der Schokolade perfekt ergänzen. Achte darauf, dass die Erdbeeren unbeschädigt sind, ohne dunkle Flecken oder Druckstellen. Die beste Saison für Erdbeeren ist von Mai bis Juli, dann sind sie am süßesten und aromatischsten. Du kannst auch gefrorene Erdbeeren verwenden, doch achte darauf, sie vor der Verwendung vollständig aufzutauen und gut abzutropfen.

Wenn du möchtest, kannst du die Erdbeeren vor dem Eintauchen in Schokolade leicht mit Puderzucker bestäuben. Dieser kleine Trick intensiviert die Süße der Erdbeeren und kreiert eine interessante Textur, wenn die Schokolade darüber schmilzt.

Serviervariationen

Die fertigen Schokoladen-Erdbeeren können auf verschiedene Arten serviert werden. Eine einfache Idee ist, sie auf einem schönen Dessertteller anrichten und eine Kombination aus frischen Minzblättern oder essbaren Blüten zur Dekoration zu verwenden. Das gibt nicht nur einen zusätzlichen Farbkontrast, sondern erhöht auch die Frische im Geschmack.

Wenn du es etwas luxuriöser magst, kannst du die Schokolade nach dem Eintauchen mit gehackten Nüssen oder Keksbröseln bestreuen. Diese knusprige Textur harmoniert hervorragend mit der cremigen Schokolade und den saftigen Erdbeeren und macht das Dessert noch interessanter.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Dubai Schoko Erdbeer Explosion benötigst:

Zutaten

200g Zartbitterschokolade
100g Sahne
250g frische Erdbeeren
2 EL Puderzucker
1 Prise Meersalz

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um dein köstliches Dessert zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Bringe die Sahne in einem kleinen Topf zum Köcheln und füge die Zartbitterschokolade hinzu. Rühre, bis die Schokolade geschmolzen und die Masse glatt ist.

Erdbeeren vorbereiten

Wasche die Erdbeeren gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Entferne die grünen Blätter.

Erdbeeren eintauchen

Tauche jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade, lasse die überschüssige Schokolade abtropfen und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.

Kühlen und servieren

Streue die Prise Meersalz und Puderzucker über die Erdbeeren und stelle sie für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist.

Serviere die Erdbeeren auf einer schönen Platte und genieße sie mit Freunden oder der Familie!

Profi-Tipps

Verwende hochwertige, möglichst dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack. Du kannst auch andere Früchte ausprobieren, wie z.B. Bananen oder Ananas, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Tipps zum Schmelzen der Schokolade

Beim Schmelzen der Schokolade ist es wichtig, dies bei niedriger Hitze zu tun. Ein Wasserbad ist ideal, um die Schokolade sanft zu erhitzen. Achte darauf, dass das Wasser nicht kocht, da dampfende Feuchtigkeit die Schokolade ruinieren kann. Rühre kontinuierlich, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glänzend ist; dies verhindert, dass sie anbrennt.

Wenn du keine Zartbitterschokolade magst, kannst du auch weiße Schokolade verwenden. Beachte jedoch, dass weiße Schokolade süßer ist und einen völlig anderen Geschmack bietet. Das Eintauchen erfordert hier eventuell etwas weniger Zeit, da weiße Schokolade schneller schmilzt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Schokoladen-Erdbeeren sind am besten, wenn sie frisch zubereitet werden. Sollte jedoch etwas übrig bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie für etwa 1-2 Tage frisch, obwohl die Textur der Schokolade leicht leiden kann, wenn sie zu lange aufbewahrt wird.

Falls du sie einfrieren möchtest, lege die Erdbeeren auf ein Backblech und friere sie zunächst ein, bevor du sie in einen passenden Behälter umfüllst. Dies verhindert, dass sie zusammenkleben. Zum Auftauen einfach im Kühlschrank lagern; dies bleibt jedoch die Textur beeinträchtigt.

Eine fruchtige Abwandlung

Für eine fruchtige Abwechslung kannst du auch andere Beeren oder Obstsorten ausprobieren. Himbeeren, Blaubeeren oder sogar kleine Stücke von Ananas und Kiwi lassen sich ebenfalls wunderbar in Schokolade eintauchen. Achte nur darauf, dass das Obst nicht zu saftig ist, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.

Zusätzlich kannst du aromatisierte Schokolade verwenden, wie zum Beispiel Orange oder Minze, um den Geschmack noch zu variieren. Dies verleiht deinem Dessert eine unerwartete Frische und macht jede Portion einzigartig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst auch Bananen oder Ananas verwenden. Achte darauf, die Früchte gut zu trocknen.

→ Wie lange sind die Erdbeeren haltbar?

Am besten schmecken sie frisch, können aber im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schokolade im Voraus schmelzen?

Ja, du kannst die geschmolzene Schokolade im Voraus zubereiten, musst sie aber erneut leicht erwärmen, bevor du die Erdbeeren eintauchst.

→ Muss ich die Erdbeeren kühlen?

Ja, das Kühlen hilft, die Schokolade fest werden zu lassen und die Erdbeeren frisch zu halten.