Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Name: Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 600 g Rosmarinkartoffeln; 3 EL Olivenöl; 1 Bund frischer Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Deftige Gerichte | Traditionelle Rezepte

Entdecken Sie mit diesem Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech Rezept die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln. Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird im Ofen knusprig gebacken und entfaltet dabei eine herrliche Geschmacksvielfalt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde, bringt es mediterrane Frische auf Ihren Tisch und lässt sich problemlos variieren. Holen Sie sich die Aromen des Südens in Ihre Küche mit dieser unkomplizierten und leckeren Mahlzeit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T07:27:54.078Z

Dieses Gericht vereint alle Aromen des Mittelmeers...

Die perfekte Kombination

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die zarten Hähnchenschenkel harmonieren hervorragend mit den aromatischen Rosmarinkartoffeln. Diese Kombination erschafft eine wunderbare Geschmackstiefe, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Jedes Stück Hähnchen wird durch die Gewürze verfeinert und erhält ein köstliches Aroma, während die Kartoffeln durch die hohe Hitze im Ofen eine knusprige Kruste bilden.

Die Verwendung von frischem Rosmarin hebt die Aromen zusätzlich hervor und sorgt für einen mediterranen Flair. Bei jedem Bissen werden Sie nicht nur die Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Gemüse schätzen, sondern auch die gesunden Zutaten, die in diesem Gericht vereint sind. So wird das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die perfekt für ein unkompliziertes Abendessen ist.

Schnelle Zubereitung

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches Gericht kreieren, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Während das Hähnchen im Ofen brutzelt, haben Sie genügend Zeit, um den Tisch zu decken oder eine Beilage wie einen frischen Salat vorzubereiten. Dieses Rezept ist damit auch ideal für Kochanfänger, die sich in der Küche ausprobieren möchten.

Die Schritte sind klar strukturiert und ermöglichen eine mühelose Zubereitung. Durch die einfache Handhabung und die kürzere Kochzeit können Sie stressfrei auch an hektischen Abenden eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen. Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech überzeugt mit seiner Einfachheit und dem unvergleichlichen Geschmack, der die ganze Familie begeistert.

Variationsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Flexibilität bei den Zutaten. Sie können die Rosmarinkartoffeln durch saisonales Gemüse Ihrer Wahl ersetzen, um noch mehr Abwechslung auf den Teller zu bringen. Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten harmonieren ebenfalls gut mit dem Hähnchen und bringen zusätzliche Farb- und Geschmacksnuancen ins Spiel. Experimentieren Sie, und passen Sie das Gericht Ihren persönlichen Vorlieben an.

Darüber hinaus können Sie das Hähnchen mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinern, um dem Gericht eine neue Note zu geben. Höhere Kombinationen wie Zitronen, Thymian oder sogar eine Prise Chili verleihen dem Lieblingsgericht Ihrer Familie das gewisse Etwas. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten, die dieses einfache Rezept bietet!

Zutaten

Für das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für das Gericht

4 Hähnchenschenkel
600 g Rosmarinkartoffeln
3 EL Olivenöl
1 Bund frischer Rosmarin
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blechs:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Waschen und schneiden Sie die Rosmarinkartoffeln in Hälften oder Viertel.

Würzen

In einer großen Schüssel das Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und frischen Rosmarin vermengen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel und die Kartoffeln hinzu und vermengen Sie alles gut.

Backen

Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und die Kartoffeln knusprig sind.

Das Gericht kann heiß serviert werden, idealerweise mit einem frischen Salat.

Häufige Fragen

Wie lange sollte ich das Hähnchen im Ofen lassen, wenn ich es einfriere? Wenn Sie gefrorenes Hähnchen verwenden, sollten Sie die Garzeit um mindestens 10-15 Minuten verlängern. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht hat.

Kann ich das Rezept auch ohne Rosmarin zubereiten? Definitiv! Während Rosmarin das Hauptaroma ist, können andere Kräuter wie Thymian oder Oregano gleichwertige Alternativen bieten. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingskräutern, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Serviervorschläge

Für eine gelungene Präsentation servieren Sie das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech direkt auf dem Blech oder richten Sie die Stücke auf einer großen Platte an. Fügen Sie frische Kräuter oder Zitronenscheiben hinzu, um Farbe und Frische zu verleihen. Ein einfaches Joghurt-Dip oder eine Aioli kann ebenfalls hervorragend dazu serviert werden.

Das Gericht lässt sich leicht mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat oder eine klassische griechische Tzatziki sind perfekte Begleiter, die den mediterranen Charakter des Hauptgerichts unterstützen.

Lagerung und Aufwärmen

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten erwärmen, damit das Gericht wieder knusprig wird.

Vermeiden Sie die Mikrowelle, wenn möglich, da diese die Struktur des Hähnchens und der Kartoffeln beeinträchtigen kann. Durch das Aufwärmen im Ofen behalten Sie den ursprünglichen Geschmack und die Textur des Gerichts bei.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenschenkel und Kartoffeln marinieren und im Kühlschrank lagern, bevor Sie sie backen.