Herzhafte Mini-Käsekuchen mit Tomatenmarmelade

Name: Herzhafte Mini-Käsekuchen mit Tomatenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 100 g Ricotta; 1 Ei; 50 g geriebener Parmesan; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Mürbeteig für den Boden; 200 g Tomaten (gehackt); 100 g Zucker; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL frischer Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Winter Rezepte | Festlich & Herzhaft

Dieses köstliche Rezept für herzhafte Mini-Käsekuchen mit Tomatenmarmelade ist die perfekte Vorspeise für Ihr Weihnachtsfest. Der cremige Käsekuchen kombiniert mit der süßen und würzigen Tomatenmarmelade sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar im Voraus machen, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können. Ideal für Buffets und festliche Anlässe, werden diese Mini-Käsekuchen schnell zu einem Favoriten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T07:31:45.738Z

Die perfekte Vorspeise für festliche Anlässe

Diese herzhaften Mini-Käsekuchen sind die ideale Vorspeise für Ihr Weihnachtsfest oder jedes andere gesellige Beisammensein. Ihre Kombination aus cremigem Käse und süß-saurer Tomatenmarmelade setzt geschmackliche Akzente, die Ihre Gäste begeistern werden. Mini-Käsekuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Augenschmaus, der sich wunderbar auf Buffets oder festlichen Tischen präsentieren lässt.

Durch ihre handliche Größe sind sie perfekt portioniert und ermöglichen es Ihren Gästen, verschiedene Köstlichkeiten zu probieren, ohne zu viel von einem Gericht zu nehmen. Dies fördert die gesellige Atmosphäre, die bei jedem festlichen Anlass willkommen ist.

Ein einfaches Rezept für jeden Koch

Das Rezept für diese Mini-Käsekuchen ist unkompliziert und für Kochanfänger wie für erfahrene Köche geeignet. Die Zubereitung erfolgt in mehreren einfachen Schritten, die keine spezielle Küchenmaschine erfordern. Sie können die Zutaten schnell zusammenstellen und in der Zeit, die das Backen benötigt, Ihre Gäste empfangen oder andere Vorbereitungen treffen.

Dank der Möglichkeit, die Mini-Käsekuchen im Voraus zuzubereiten, können Sie Stress am Festtag vermeiden. Dies gibt Ihnen die Freiheit, sich ganz auf das Feiern mit Ihren Lieben zu konzentrieren, anstatt in der Küche zu stehen.

Zutaten

Für den Käsekuchen

200 g Frischkäse
100 g Ricotta
1 Ei
50 g geriebener Parmesan
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mürbeteig für den Boden

Für die Tomatenmarmelade

200 g Tomaten (gehackt)
100 g Zucker
1 EL Balsamico-Essig
1 TL frischer Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Käsekuchen zubereiten

Den Mürbeteig in kleine Muffinformen drücken. Frischkäse, Ricotta, Ei, Parmesan, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den Mürbeteig verteilen.

Tomatenmarmelade vorbereiten

Die gehackten Tomaten zusammen mit Zucker, Balsamico-Essig, Thymian, Salz und Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird.

Backen

Die gefüllten Muffinformen in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen, bis die Käseküchlein goldbraun sind.

Servieren

Die Mini-Käsekuchen abkühlen lassen, dann die Tomatenmarmelade darauf geben und warm oder kalt servieren.

Variationen und Anpassungen

Auch wenn dieses Rezept bereits ein Geschmackserlebnis bietet, lässt es sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel andere Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie Ziegenkäse oder Feta, um eine andere Note zu erzielen.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension könnten Sie auch gehackte Oliven oder artischockenherzen in die Käsemischung integrieren. Solche Anpassungen können Ihrem Gericht eine persönliche Note verleihen und es einzigartig machen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, alle Zutaten gut mit einem Handmixer oder einem Schneebesen zu vermengen, um eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erzielen. Eine gut vermischte Käsemischung sorgt dafür, dass die Mini-Käsekuchen beim Backen gleichmäßig aufgehen und ihre Form behalten.

Lassen Sie die Mini-Käsekuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie die Tomatenmarmelade darauf geben. Dies verhindert, dass die Marmelade verläuft und stellt sicher, dass das Erscheinungsbild der kleinen Köstlichkeiten perfekt bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini-Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Mini-Käsekuchen lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Käseküchlein haltbar?

Im Kühlschrank sind die Mini-Käsekuchen bis zu 3 Tage haltbar.