Kirschtorte mit Zimtsahne und Schokoboden

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Entdecken Sie den perfekten Genuss mit dieser himmlischen Kirschtorte, die saftige Kirschen, eine zartschmelzende Schokoladenbodenbasis und eine verführerische Zimtsahne vereint. Ideal für besondere Anlässe oder als leckeres Dessert für Familie und Freunde, wird diese Torte zum Highlight jeder Kaffeetafel. Mit ihrem harmonischen Zusammenspiel von Schokolade und fruchtigem Kirschgeschmack wird diese Kirschtorte garantiert auch Ihre Gäste begeistern!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T07:27:57.086Z

Diese Kirschtorte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Kombination aus dem schokoladigen Boden und der erfrischenden Kirschfüllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, während die Zimtsahne das Ganze mit einer würzigen Note abrundet.

Das perfekte Dessert für jeden Anlass

Diese Kirschtorte ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Die Kombination aus saftigen Kirschen und dem zarten Schokoladenboden macht sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ideal geeignet für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, wird diese Torte Ihre Gäste stets erfreuen.

Die Zimtsahne rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und verleiht der Torte eine gemütliche Note. Diese Kirschtorte eignet sich hervorragend, um sie auch in der kühlen Jahreszeit zu servieren. Der Zimt sorgt für ein warmes, einladendes Aroma, das alle anspricht und Erinnerungen an gemütliche Nachmittage bei einer Tasse Tee weckt.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Das Beste an dieser Kirschtorte ist, dass sie einfach und schnell zubereitet ist. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Selbst Anfänger werden von diesem Rezept begeistert sein und sich sicher fühlen, wenn sie es nachbacken.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitungszeit beträgt nicht mehr als eine Stunde. So bleibt genug Zeit, um die Kirschtorte vor allem für unerwartete Gäste oder Last-Minute-Feiern zuzubereiten. Ihre einfache Struktur macht sie besonders vielseitig – sei es in der klassischen Form oder in einer abgewandelten Version.

Variationen der Kirschtorte

Obwohl die Kirschtorte mit Zimtsahne bereits ein Genuss ist, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Mandeln in den Schokoladenboden hinzu, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten. Diese Zutaten harmonieren wunderbar mit den Kirschen.

Eine weitere interessante Idee ist es, die Zimtsahne durch eine Vanille- oder Karamellsahne zu ersetzen. Diese Geschmäcker bringen einen neuen Twist in das traditionelle Rezept und überraschen Ihre Gäste mit unerwarteten Geschmackserlebnissen. Letztendlich können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und diese Torte nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.

Zutaten für die Kirschtorte

Für den Schokoladenboden

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 4 Eier
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Für die Kirschfüllung

  • 400g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • 100g Zucker
  • 2 EL Speisestärke

Für die Zimtsahne

  • 300ml Schlagsahne
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Puderzucker

Zubereitung

Schokoladenboden zubereiten

Die Zartbitterschokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Dann vom Herd nehmen und Zucker sowie Eier unterrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Kirschfüllung vorbereiten

Die Kirschen mit Zucker und Speisestärke in einem Topf erhitzen, bis sie anfangen zu köcheln und eindicken. Abkühlen lassen.

Zimtsahne herstellen

Die Schlagsahne mit Zimt und Puderzucker steif schlagen.

Torte zusammensetzen

Den gebackenen Schokoladenboden auskühlen lassen, dann die Kirschen darauf verteilen und mit der Zimtsahne garnieren. Nach Belieben mit Schokolade dekorieren.

So servieren Sie Ihre Kirschtorte

Ihre Kirschtorte sieht nicht nur fantastisch aus, sondern sie lässt sich auch wunderbar anrichten. Servieren Sie Stücke auf schönen Desserttellern und garnieren Sie mit frischen Kirschstücken oder einer Prise Zimt darüber. Ein paar Minzblätter sorgen für einen zusätzlichen Farbklecks und Frische.

Um das Genusserlebnis zu verstärken, kombinieren Sie die Torte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Diese Kombination wird nicht nur den Geschmack der Torte unterstreichen, sondern auch ansprechende Angebote für Ihre Gäste schaffen.

Tipps zur Lagerung

Nach dem Backen können Sie die Kirschtorte im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie oder in einem verschlossenen Behälter ab, damit sie frisch bleibt und ihre Feuchtigkeit behält. So bleibt die Torte bis zu drei Tage lang saftig und lecker.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Portionen und wickeln Sie sie sorgfältig in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie Ihre Kirschtorte bis zu drei Monate lang genießen – ideal für unerwartete Gäste oder wenn der süße Zahn ruft!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Torte bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Torte dekorieren?

Sie können die Torte mit Schokoladenraspeln, frischen Kirschen oder einer zusätzlichen Schicht Zimtsahne dekorieren.

Kirschtorte mit Zimtsahne und Schokoboden

Entdecken Sie den perfekten Genuss mit dieser himmlischen Kirschtorte, die saftige Kirschen, eine zartschmelzende Schokoladenbodenbasis und eine verführerische Zimtsahne vereint. Ideal für besondere Anlässe oder als leckeres Dessert für Familie und Freunde, wird diese Torte zum Highlight jeder Kaffeetafel. Mit ihrem harmonischen Zusammenspiel von Schokolade und fruchtigem Kirschgeschmack wird diese Kirschtorte garantiert auch Ihre Gäste begeistern!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Schokoladenboden

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 200g Mehl
  6. 1 TL Backpulver

Für die Kirschfüllung

  1. 400g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  2. 100g Zucker
  3. 2 EL Speisestärke

Für die Zimtsahne

  1. 300ml Schlagsahne
  2. 1 TL Zimt
  3. 2 EL Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Dann vom Herd nehmen und Zucker sowie Eier unterrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Schritt 02

Die Kirschen mit Zucker und Speisestärke in einem Topf erhitzen, bis sie anfangen zu köcheln und eindicken. Abkühlen lassen.

Schritt 03

Die Schlagsahne mit Zimt und Puderzucker steif schlagen.

Schritt 04

Den gebackenen Schokoladenboden auskühlen lassen, dann die Kirschen darauf verteilen und mit der Zimtsahne garnieren. Nach Belieben mit Schokolade dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Stück
  • Fette: 18g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Eiweiß: 5g