Kräuterbutter Gebratene Pute

Name: Kräuterbutter Gebratene Pute
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100g Butter, weich; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL frischer Thymian, gehackt; 1 EL frischer Rosmarin, gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1,5 kg Putenbrust; 2 EL Olivenöl; 1 Zitrone, in Scheiben; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Deftige Gerichte | Traditionelle Rezepte

Kräuterbutter Gebratene Pute ist ein köstliches Gericht, das saftige Putenstücke in einer aromatischen Kräuterbutter marinierte und dann perfekt gebraten wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:58:27.724Z

Diese Kräuterbutter Gebratene Pute ist der perfekte Mittelpunkt für jedes festliche Abendessen. Die Kombination aus frischen Kräutern und zarter Pute macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische Kräuter verleihen der Pute einen intensiven Geschmack
Saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Familienessen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Kräuterbutter Gebratene Pute ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus frischen Kräutern und aromatischer Butter verleiht der Putenbrust eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt. Petersilie, Thymian und Rosmarin harmonieren perfekt und machen jede Gabel zu einem Genuss. Diese Aromen durchdringen das zarte Fleisch und sorgen dafür, dass es saftig und geschmackvoll bleibt, während es im Ofen gart.

Die Zugabe von frischem Knoblauch bringt eine leichte Schärfe in die Kräuterbutter, die sich wunderbar mit der natürlichen Süße der Pute verbindet. Wenn das Gericht im Ofen brät, entfalten sich die Aromen und umhüllen das Fleisch mit einer köstlichen Kruste. Diese Kombination ist nicht nur für Gaumenfreuden gedacht, sondern auch ein Fest für die Nase.

Gesunde und nahrhafte Wahl

Pute ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält weniger Fett als viele andere Fleischsorten. Dies macht sie zu einer gesunden Wahl für Familienessen oder festliche Anlässe. Die Verwendung von frischen Kräutern und hochwertigen Zutaten in der Kräuterbutter sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Die Kräuter sind reich an Antioxidantien und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Darüber hinaus ist Pute vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden. Ob mit knackigem Gemüse, einem frischen Salat oder einer herzhaften Beilage – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So können Sie das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und jedem Familienmitglied gerecht werden.

Ein Festessen für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein festliches Abendessen planen, einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur ein köstliches Familienessen zubereiten möchten, Kräuterbutter Gebratene Pute ist die ideale Wahl. Sie beeindruckt nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack, sondern auch durch ihre ansprechende Präsentation. Die Zitronenscheiben und frischen Kräuter sorgen für einen farbenfrohen Akzent auf dem Teller.

Darüber hinaus ist die Zubereitung des Gerichts unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste. Mit nur wenigen Schritten und einer überschaubaren Zutatenliste können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Ihre Gäste werden von der Saftigkeit der Pute und dem intensiven Aroma der Kräuterbutter begeistert sein.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Kräuterbutter

100g Butter, weich
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Thymian, gehackt
1 EL frischer Rosmarin, gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Pute

1,5 kg Putenbrust
2 EL Olivenöl
1 Zitrone, in Scheiben
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kräuterbutter Gebratene Pute zuzubereiten:

Kräuterbutter zubereiten

Die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.

Putenbrust vorbereiten

Die Putenbrust abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Olivenöl einreiben und großzügig mit der Kräuterbutter bestreichen.

Pute braten

Die Putenbrust in eine Auflaufform legen und mit Zitronenscheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist.

Nach dem Braten die Pute ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Kräuterbutter Gebratene Pute herauszuholen, ist es wichtig, die Putenbrust richtig vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat, bevor Sie es in den Ofen geben. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit und ein saftigeres Ergebnis.

Wenn Sie möchten, können Sie die Kräuterbutter auch einen Tag im Voraus zubereiten. Lassen Sie die Butter im Kühlschrank fest werden und nehmen Sie sie eine Stunde vor der Zubereitung der Pute heraus, damit sie wieder weich wird. So können sich die Aromen gut entfalten.

Beilagenideen

Zu Kräuterbutter Gebratene Pute passen viele Beilagen hervorragend. Ein klassischer Kartoffelstampf oder geröstete Kartoffeln sind immer eine gute Wahl. Sie können auch saisonales Gemüse wie grüne Bohnen oder Karotten hinzufügen, die leicht gewürzt und gedünstet werden können, um einen frischen Geschmack zu erzielen.

Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing rundet das Gericht ab und sorgt für einen zusätzlichen Crunch. Denken Sie auch an ein knuspriges Baguette, um die köstlichen Säfte der Pute aufzutunken. Diese Kombinationen machen Ihr Essen zu einem rundum gelungenen Erlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste von Ihrer Kräuterbutter Gebratenen Pute haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt das Fleisch bis zu drei Tage frisch.

Sie können die Reste auch kreativ verwerten. Verwenden Sie das Fleisch für Sandwiches, Salate oder Wraps. Eine köstliche Putencremesuppe ist ebenfalls eine hervorragende Möglichkeit, die Reste zu nutzen und ein herzhaftes, warmes Gericht zu zaubern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kräuterbutter bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange muss die Pute garen?

Die Garzeit kann je nach Größe der Putenbrust variieren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht.

→ Kann ich gefrorene Putenbrust verwenden?

Ja, stellen Sie sicher, dass die Putenbrust vollständig aufgetaut ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

→ Welche Beilagen passen gut zu dieser Pute?

Geeignete Beilagen sind gebratenes Gemüse, Kartoffelpüree oder ein frischer Salat.