Reese’s Schokoladen Käsekuchen Häppchen

Name: Reese’s Schokoladen Käsekuchen Häppchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Häppchen
Ingredients: 150g Butterkekse; 75g geschmolzene Butter; 300g Frischkäse; 100g Zucker; 1 Ei; 150g geschmolzene Reese's Schokolade; 100g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt; 20g gehackte Reese’s Stücke; Schokoladensirup

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Ich liebe die Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem reichhaltigen Geschmack von Reese’s Erdnussbutter-Schokolade. Diese Häppchen sind eine absolute Versuchung und perfekt für jede Feier oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lass uns gemeinsam in die Welt dieser köstlichen Mini-Käsekuchen eintauchen und die Zubereitung Schritt für Schritt durchgehen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T18:26:31.366Z

Bei der Zubereitung dieser Reese’s Häppchen habe ich eine besondere Technik entdeckt, die den Käsekuchen besonders cremig macht. Indem ich die Frischkäsemasse gut aufschlage, bevor ich die anderen Zutaten hinzufüge, sorgt das dafür, dass keine Klumpen entstehen. Das Ergebnis ist ein perfektes, glattes Käsekuchen-Finish, das beim Essen schmilzt.

Außerdem habe ich festgestellt, dass das Hinzufügen von geschmolzener Reese’s Schokolade in die Käsekuchenmasse das Aroma intensiviert. Es gibt nichts Besseres, als den Hauch von Erdnussbutter, der mit der süßen Schokolade harmoniert. Probiert es aus, ihr werdet den Unterschied schmecken!

        Warum du diese Häppchen lieben wirst:
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack vereint mit frischer Erdnussbutter
Cremige Textur, die im Mund zerschmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieser Häppchen. Der Frischkäse sorgt nicht nur für die cremige Textur, sondern auch für die notwendige Stabilität, während der Zucker die Süße bringt. Wichtig ist, dass du hochwertigen Frischkäse verwendest, da minderwertige Produkte die Textur negativ beeinflussen können und zu einem wässrigen Ergebnis führen. Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um ein klumpfreies Ergebnis zu erzielen.

Die geschmolzene Reese's Schokolade ist das Herzstück der Füllung und verleiht den Häppchen ihren charakteristischen Schokoladengeschmack. Wenn du keine Reese's Schokolade hast, kannst du dunkle Schokolade mit Erdnussbutterstückchen verwenden. Dies gibt zwar nicht genau den gleichen Geschmack, bietet jedoch eine ähnliche Kombination aus Schokolade und Erdnüssen, die das Rezept immer noch köstlich macht.

Zubereitungstipps für perfekte Häppchen

Bevor du mit dem Backen beginnst, stelle sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist. Das Backen bei 160 °C (Umluft) sorgt dafür, dass die Käsekuchen-Häppchen gleichmäßig garen. Bei unzureichend vorgeheiztem Ofen könnten die Häppchen in der Mitte nicht fest werden, während die Ränder bereits fest sind. Ein weiteres hilfreiches Werkzeug ist ein Zahnstocher: Damit kannst du testen, ob die Käsekuchenmasse durchgebacken ist. Wenn er sauber herauskommt, sind die Häppchen fertig.

Lasse die Häppchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du mit dem Dekorieren beginnst. Dies hat nicht nur mit der Werbung für den Geschmack zu tun, sondern verhindert auch, dass der Schokoladensirup sofort schmilzt. Wenn du die Häppchen im Kühlschrank aufbewahrst, bleiben sie noch fester, was beim Servieren eine schöne Form und Konsistenz bietet.

Zutaten

Zutaten für Reese’s Schokoladen Käsekuchen Häppchen

Für den Boden

150g Butterkekse
75g geschmolzene Butter

Für die Füllung

300g Frischkäse
100g Zucker
1 Ei
150g geschmolzene Reese's Schokolade
100g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt

Zum Dekorieren

20g gehackte Reese’s Stücke
Schokoladensirup

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.

Zubereitung

Boden Zubereiten

Zerkrümle die Butterkekse in einer Schüssel und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Boden von Muffinförmchen und drücke sie fest an.

Füllung Vorbereiten

Schlage den Frischkäse zusammen mit dem Zucker cremig auf. Füge das Ei, die geschmolzene Reese's Schokolade, die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.

Backen

Fülle die Käsekuchenmasse gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen. Backe die Häppchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für etwa 15 Minuten, bis sie fest sind.

Abkühlen und Dekorieren

Lass die Häppchen abkühlen und dekoriere sie danach mit gehackten Reese’s Stückchen und einem Schokoladensirup nach Belieben.

Die Häppchen müssen nach dem Backen mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie die perfekte Konsistenz erreichen.

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du noch mehr geschmolzene Schokolade in die Füllung geben. Achte darauf, die Häppchen gut zu kühlen, damit sie sich leicht aus den Förmchen lösen lassen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die bereitgestellten Häppchen sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal ist es, sie innerhalb von 3 bis 5 Tagen zu konsumieren, um die Frische und den Geschmack zu garantieren. Bei richtiger Lagerung kannst du jedoch auch mehrere Tage nach der Zubereitung ein köstliches Dessert genießen, ohne dass die Textur darunter leidet.

Falls du die Käsekuchen-Häppchen länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Achte darauf, sie gut zu verpacken und vorzugsweise in Einzelportionen einzufrieren. Zum Auftauen lässt du sie einfach im Kühlschrank über Nacht oder etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen – so bleiben sie frisch und lecker.

Variationen und Anpassungen

Für eine Abwechslung kannst du die Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Diese Nussbuttern verleihen den Häppchen einen einzigartigen Twist, ohne die Grundstruktur des Rezepts zu beeinflussen. Du könntest auch mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren – weiße Schokolade weist einen deutlich milderen Geschmack auf, der gut mit der Erdnussbutter harmoniert.

Wenn du auf der Suche nach einer noch sündhafteren Version bist, füge Karamellstückchen oder gehackte Nüsse zur Käsekuchenmasse hinzu. Dies bringt zusätzliches Aroma und Textur. Überlege auch, die Häppchen nach dem Backen mit einem Hauch von Meersalz zu bestreuen. Salz betont die Süße und macht das Dessert noch verführerischer.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?

Ja, du kannst glutenfreie Kekse für den Boden verwenden, um eine glutenfreie Version zuzubereiten.

→ Wie lange halten sich die Häppchen im Kühlschrank?

Diese Häppchen halten sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage, wenn sie gut verpackt sind.

→ Kann ich diese Häppchen auch einfrieren?

Ja, du kannst die Häppchen einfrieren. Sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Natürlich! Du kannst die Erdnussbutter durch andere Nussbutter wie Mandel- oder Cashewbutter ersetzen.