Steinbock Brombeere Thymian Kuchen

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Genießen Sie einen einzigartigen Kuchen mit der Kombination aus frischen Brombeeren und aromatischem Thymian – perfekt für jeden Anlass.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T16:45:48.510Z

Der Steinbock Brombeere Thymian Kuchen vereint die süßen Aromen von frischen Brombeeren mit der herben Note von Thymian. Ideal für Kaffeepausen oder als Dessert nach dem Abendessen.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Einzigartige Kombination aus süßen und herzhaften Aromen
  • Saftige Textur, die den Gaumen verwöhnt
  • Perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss für zwischendurch

Die perfekten Aromen kombinieren

Die Kombination aus süßen Brombeeren und dem herben, erdigen Geschmack von frischem Thymian macht diesen Kuchen zu einem unverwechselbaren Genuss. Während die Brombeeren für eine fruchtige Süße sorgen, bringt der Thymian eine subtile, würzige Note ein, die den Geschmack des Kuchens auf ein neues Level hebt. Diese harmonische Verbindung von Aromen ist nicht nur einzigartig, sondern auch äußerst schmackhaft und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist.

Dieser Kuchen ist nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern auch ideal für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Dessert nach einem Abendessen. Die ansprechende Optik der frischen Brombeeren auf der Oberfläche macht ihn zudem zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen begeistern und genießen Sie jede Gabel dieses köstlichen Backwerks.

Küchengeheimnisse für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Steinbock Brombeere Thymian Kuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, bevor Sie sie mit dem Zucker verrühren. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und eine luftige Textur. Außerdem sollten die Eier Zimmertemperatur haben, um eine bessere Emulgierung zu gewährleisten.

Das vorsichtige Unterheben der Brombeeren ist ebenfalls entscheidend. Verwenden Sie einen Teigschaber, um die Früchte sanft in den Teig einzuarbeiten, damit sie nicht zerdrückt werden und ihre Form und Saftigkeit behalten. Dies trägt nicht nur zur Optik, sondern auch zur Geschmacksintensität des Kuchens bei.

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Kuchen kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Versuchen Sie, die Brombeeren durch Himbeeren oder Heidelbeeren zu ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen kann dem Kuchen eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack verleihen.

Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders köstliches Dessert. Auch ein frischer Minze- oder Thymianzweig als Garnitur kann das Erscheinungsbild und das Aroma des Kuchens zusätzlich aufwerten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie diesen vielseitigen Kuchen in verschiedenen Variationen!

Zutaten

Für diesen köstlichen Kuchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für den Kuchen

  • 200g frische Brombeeren
  • 100g Zucker
  • 120g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL frischer Thymian, gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 100ml Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Kuchen zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und gut vermischen.

Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Thymian vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

Brombeeren hinzufügen

Die Brombeeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgebackenen Steinbock Brombeere Thymian Kuchen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Steinbock Brombeere Thymian Kuchens zu bewahren, bewahren Sie ihn am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er saftig und aromatisch. Bei Raumtemperatur hält er sich bis zu drei Tage, im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche. Wenn Sie ihn länger lagern möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn in einem Gefrierbehälter.

Vor dem Servieren können Sie den gefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. So bleibt die Textur erhalten und Sie können den Kuchen frisch genießen. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren eventuell mit Puderzucker zu bestäuben, um ihm ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.

Nährwertinformationen

Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch verschiedene Nährstoffe. Die Brombeeren sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Ergänzung macht. In Kombination mit der Butter und den Eiern liefert der Kuchen eine ausgewogene Mischung aus Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen.

Trotz seiner Süße sollte der Kuchen in Maßen genossen werden. Die Verwendung von frischen Zutaten ohne künstliche Zusätze macht ihn jedoch zu einer besseren Wahl im Vergleich zu industriell hergestellten Backwaren. Genießen Sie ihn als Teil einer ausgewogenen Ernährung!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Brombeeren verwenden?

Ja, gefrorene Brombeeren funktionieren gut, lassen Sie sie jedoch vorher auftauen.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Thymian durch eine andere Kräuter ersetzen?

Ja, Rosmarin oder Minze sind ebenfalls köstliche Alternativen.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Um den Kuchen glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl.

Steinbock Brombeere Thymian Kuchen

Genießen Sie einen einzigartigen Kuchen mit der Kombination aus frischen Brombeeren und aromatischem Thymian – perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 200g frische Brombeeren
  2. 100g Zucker
  3. 120g Butter, weich
  4. 2 Eier
  5. 200g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL frischer Thymian, gehackt
  8. 1 Prise Salz
  9. 100ml Milch

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Thymian vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 03

Die Brombeeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 05

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g