Zimtschnecken-Kuchen

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Zimtschnecken-Kuchen eine neue Art, Ihre Lieblingsgebäck zu genießen. Dieser saftige Blechkuchen vereint die Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken in einer praktischen und einfachen Form, perfekt für jeden Anlass. Mit einer zarten Zimtschicht und einer süßen Glasur ist dieser Kuchen ein Hit bei Familie und Freunden. Ideal als Frühstück oder zum Kaffeeklatsch – bringen Sie etwas Gemütlichkeit in Ihre Backstube!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T07:27:56.879Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Dieser Zimtschnecken-Kuchen kombiniert die weiche, luftige Textur eines Blechkuchens mit den aromatischen und würzigen Aromen klassischer Zimtschnecken. Jede Bissen verspricht eine süße Explosion, die die Sinne erfreut und Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit einem Stück selbstgebackenem Kuchen weckt. Die perfekte Balance zwischen Süße und Würze macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet.

Die Zugabe von gehackten Nüssen sorgt für einen zusätzlichen Crunch und hebt das Geschmackserlebnis auf ein neues Level. Egal, ob Sie ihn zum Frühstück, zum Kaffee oder einfach zwischendurch genießen – dieser Kuchen wird immer ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern.

Ein kinderleichtes Rezept für Backanfänger

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders einfach nachzubacken. Die Schritte sind klar strukturiert und auch für nicht erfahrene Bäcker gut verständlich. Dank der Verwendung frischer Hefe entsteht ein teig, der besonders fluffig und saftig ist, während die Zimtfüllung mit ihrem süßen Aroma besticht.

Zudem ist das Rezept sehr flexibel: Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, zum Beispiel durch die Zugabe von verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten. So wird jeder Zimtschnecken-Kuchen zu einer individuellen Kreation, die Ihre Freunde und Familie begeistern wird.

Ein Kuchen für jede Gelegenheit

Ob zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Überraschung für die Familie – dieser Zimtschnecken-Kuchen ist immer eine gute Wahl. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für jede Veranstaltung. Er kann leicht geschnitten und serviert werden, was ihn zu einer besseren Wahl für größere Gruppen macht als traditionelle Zimtschnecken.

Dank seiner aromatischen Füllung und der verlockenden Glasur wird der Kuchen schnell zum Star jeder Kaffeetafel. Dazu ist er einfach vorzubereiten, was Ihnen Zeit spart, sodass Sie den Tag mit Ihren Gästen genießen können.

Zutaten

Zutaten für den Zimtschnecken-Kuchen

Für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 100 g gehackte Nüsse (optional)

Für die Glasur:

  • 200 g Puderzucker
  • 2-3 EL Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie den Zimtschnecken-Kuchen zu

Teig zubereiten

Erwärmen Sie die Milch und lösen Sie die Hefe darin auf. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.

Fügen Sie die Hefe-Milch-Mischung, die geschmolzene Butter und die Eier hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen.

Füllung hinzufügen

Mischen Sie Zucker und Zimt. Rollen Sie den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus. Bestreichen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung sowie die gehackten Nüsse darüber. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf.

Backen

Schneiden Sie die Rolle in etwa 2 cm dicke Stücke und legen Sie diese in eine gefettete Backform. Lassen Sie die Stücke nochmals 15 Minuten gehen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Kuchen für ca. 25-30 Minuten.

Glasur

Vermischen Sie Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt, bis eine glatte Glasur entsteht. Verteilen Sie die Glasur über den lauwarmen Kuchen.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Teig optimal aufgeht, achten Sie darauf, dass Ihre Hefe frisch ist und die Milch nicht zu heiß ist, wenn Sie sie mit der Hefe mischen. Eine angenehme Temperatur, etwa 37 Grad Celsius, ist ideal, um die Hefe zu aktivieren, ohne sie zu schädigen.

Wenn Sie den Teig rollen, verwenden Sie ausreichend Mehl, um ein Festkleben zu vermeiden. Außerdem ist es wichtig, den Teig gleichmäßig auszubreiten, damit die Füllung gut verteilt werden kann.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie Kakao oder Schokoladenstückchen in die Füllung geben. Dies verleiht dem Kuchen eine schokoladige Note, die viele lieben werden. Alternativ können Sie auch Äpfel oder Rosinen hinzufügen, um eine fruchtige Variante zu kreieren.

Wenn Sie es herzhafter mögen, probieren Sie die Kombination von Zimt mit Kardamom oder Muskatnuss. Diese Gewürze ergänzen die süßen Aromen und verleihen dem Kuchen eine interessante geschmackliche Tiefe.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Zimtschnecken-Kuchen kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

Zimtschnecken-Kuchen

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Zimtschnecken-Kuchen eine neue Art, Ihre Lieblingsgebäck zu genießen. Dieser saftige Blechkuchen vereint die Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken in einer praktischen und einfachen Form, perfekt für jeden Anlass. Mit einer zarten Zimtschicht und einer süßen Glasur ist dieser Kuchen ein Hit bei Familie und Freunden. Ideal als Frühstück oder zum Kaffeeklatsch – bringen Sie etwas Gemütlichkeit in Ihre Backstube!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 500 g Mehl
  2. 250 ml Milch
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Würfel Hefe
  5. 100 g Butter
  6. 2 Eier
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  1. 100 g Zucker
  2. 2 EL Zimt
  3. 50 g Butter (geschmolzen)
  4. 100 g gehackte Nüsse (optional)

Für die Glasur:

  1. 200 g Puderzucker
  2. 2-3 EL Milch
  3. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Erwärmen Sie die Milch und lösen Sie die Hefe darin auf. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Fügen Sie die Hefe-Milch-Mischung, die geschmolzene Butter und die Eier hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen.

Schritt 02

Mischen Sie Zucker und Zimt. Rollen Sie den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus. Bestreichen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung sowie die gehackten Nüsse darüber. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf.

Schritt 03

Schneiden Sie die Rolle in etwa 2 cm dicke Stücke und legen Sie diese in eine gefettete Backform. Lassen Sie die Stücke nochmals 15 Minuten gehen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Kuchen für ca. 25-30 Minuten.

Schritt 04

Vermischen Sie Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt, bis eine glatte Glasur entsteht. Verteilen Sie die Glasur über den lauwarmen Kuchen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 6 g