Hähnchen Brokkoli Pfannengericht

Name: Hähnchen Brokkoli Pfannengericht
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 300 g Brokkoli; 2 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Feierabendküche | Schnelle Rezepte

Ein schnelles und gesundes Pfannengericht mit zartem Hähnchen und frischem Brokkoli.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:26:29.637Z

Dieses Hähnchen Brokkoli Pfannengericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nahrhaft. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Leckere Kombination aus saftigem Hähnchen und knackigem Brokkoli
Schnell zubereitet – ideal für hektische Wochentage
Gesund und nahrhaft – perfekt für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Dieses Hähnchen Brokkoli Pfannengericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit wichtig ist. Brokkoli hingegen liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C und K, sowie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli sorgt dafür, dass du dich nicht nur satt fühlst, sondern auch mit Energie versorgt wirst. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieses Rezept ideal für Kochanfänger und diejenigen, die wenig Zeit haben. Du musst lediglich das Hähnchen schneiden, den Brokkoli blanchieren und alles in einer Pfanne zusammenführen. Diese unkomplizierte Methode ermöglicht dir, in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen.

Das Pfannengericht kann auch leicht abgewandelt werden, indem du zusätzliches Gemüse hinzufügst oder die Gewürze nach deinem Geschmack anpasst. So bleibt es immer spannend und du kannst deine kreativen Kochkünste entfalten.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Hähnchen Brokkoli Pfannengericht ist nicht nur gesund, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Kinder lieben die zarten Hähnchenstücke, während sie gleichzeitig ihre Gemüseportion genießen. Durch die Sojasauce erhält das Gericht eine angenehme Umami-Note, die es besonders schmackhaft macht.

Für Familienessen oder schnelle Abendessen ist dieses Rezept ideal, da es in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. So bleibt mehr Zeit, um am Tisch zusammenzukommen und das Essen zu genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für das Hähnchen Brokkoli Pfannengericht benötigst:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Brokkoli
2 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.

Brokkoli blanchieren

Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge den Brokkoli hinzu und blanchiere ihn für 2 Minuten. Anschließend in Eiswasser abschrecken.

Pfannenrühren

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge den Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie kurz an. Gib das Hähnchen dazu und brate es, bis es goldbraun ist.

Zutaten kombinieren

Füge den blanchierten Brokkoli und die Sojasauce in die Pfanne hinzu und rühre alles gut um. Lass es für weitere 5 Minuten kochen.

Serviere das Gericht heiß und genieße es!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Du kannst zusätzliches Gemüse wie Paprika, Karotten oder Zucchini hinzufügen, um noch mehr Farben und Nährstoffe ins Spiel zu bringen. Eine weitere Option ist, das Hähnchen durch Tofu zu ersetzen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren, das genauso lecker ist.

Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du frische Chili oder scharfe Saucen hinzufügen. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur vielfältiger, sondern auch interessanter für den Gaumen.

Serviervorschläge

Dieses Hähnchen Brokkoli Pfannengericht lässt sich hervorragend mit Reis oder Quinoa servieren. Diese Beilagen ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für ein sättigendes Essen. Du kannst auch ein frisches Salatblatt dazu reichen, um eine zusätzliche Portion Frische und Knackigkeit zu gewährleisten.

Für ein besonderes Geschmackserlebnis kannst du das Gericht mit gerösteten Sesamsamen oder frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch garnieren. Diese einfachen Extras bringen zusätzliche Aromen und Texturen in dein Essen.

Lagerung und Reste

Solltest du Reste haben, ist das kein Problem! Dieses Pfannengericht lässt sich leicht im Kühlschrank aufbewahren und hält sich dort 2-3 Tage. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren und vor dem Verzehr gut erhitzen.

Für eine schnelle Mahlzeit am nächsten Tag kannst du die Reste auch in eine Tortilla wickeln oder auf einem Bett aus frischem Gemüse servieren. So hast du im Handumdrehen ein neues Gericht aus deinen Resten kreiert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige vegetarische Alternative.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Füge etwas Chili oder scharfe Soße hinzu.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst es vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Beilage passt gut dazu?

Reis oder Nudeln sind perfekte Beilagen.