Haferflocken Abendessen Brötchen
Hervorgehoben unter: Feierabendküche | Schnelle Rezepte
Diese Haferflocken Abendessen Brötchen sind eine köstliche und gesunde Wahl für ein herzhaftes Abendessen oder als Snack. Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten, sind sie einfach zuzubereiten.
Diese Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind ideal für ein gesundes Abendessen oder als Snack für zwischendurch.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Vollgepackt mit Ballaststoffen für eine gesunde Verdauung
- Schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für beschäftigte Abende
- Vielseitig einsetzbar, ideal zu verschiedenen Dips und Aufstrichen
Gesunde Inhaltsstoffe
Diese Haferflocken Abendessen Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Die Hauptzutat, Haferflocken, ist bekannt für ihren hohen Ballaststoffgehalt, der die Verdauung fördert und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bietet. Ballaststoffe sind wichtig, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden.
Zusätzlich enthält das Rezept Mehl, das für die Struktur der Brötchen sorgt. Vollkornmehl wäre eine hervorragende Option, um noch mehr Nährstoffe und Ballaststoffe hinzuzufügen. Die Kombination aus Haferflocken und Mehl sorgt für eine perfekte Textur, die außen knusprig und innen weich ist.
Olivenöl ist eine gesunde Fettquelle, die nicht nur Geschmack hinzufügt, sondern auch die Herzgesundheit unterstützt. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken können.
Perfekt für jede Gelegenheit
Diese Brötchen sind unglaublich vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob zum Abendessen mit einer herzhaften Suppe, als Snack für zwischendurch oder sogar als Teil eines Brunch-Buffets – sie sind immer eine willkommene Ergänzung.
Besonders praktisch ist, dass sie sich gut vorbereiten lassen. Bereiten Sie den Teig im Voraus vor und backen Sie die Brötchen frisch, wann immer Sie Appetit haben. Das spart Zeit und bringt den köstlichen Duft von frisch gebackenem Brot in Ihr Zuhause.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips und Aufstrichen, um die Brötchen noch aufregender zu gestalten. Von Hummus über Guacamole bis hin zu herzhaften Käsedips – die Möglichkeiten sind endlos.
Zutaten
Für die Brötchen
- 200 g Haferflocken
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Diese Zutaten ergeben 12 köstliche Brötchen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Wasser, Olivenöl und Honig gut vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Brötchen formen
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Die Brötchen können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Haferflocken Brötchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die abgekühlten Brötchen in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu drei Tage lang genießbar. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie die Brötchen gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen oder kurz im Ofen aufbacken.
Wenn Sie die Brötchen wieder aufwärmen, werden sie besonders knusprig, wenn Sie sie im Ofen bei 180°C für ca. 5 Minuten aufbacken. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind perfekt für einen schnellen Snack oder eine herzhafte Beilage.
Variationen und Anpassungen
Eine der besten Eigenschaften dieser Brötchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Mehltypen verwenden, um den Geschmack und die Nährstoffe zu variieren. Probieren Sie zum Beispiel Dinkelmehl oder Vollkornmehl für noch mehr Ballaststoffe und einen nussigen Geschmack.
Fügen Sie auch gerne verschiedene Kräuter und Gewürze hinzu, um den Brötchen eine besondere Note zu verleihen. Rosmarin, Thymian oder sogar etwas Knoblauchpulver können großartige Ergänzungen sein, die den Geschmack intensivieren und eine aromatische Note hinzufügen.
Für eine süßere Variante können Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen sowie Nüsse oder Samen hinzufügen. Diese Zutaten verleihen den Brötchen nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine extra Portion Nährstoffe.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brötchen einfrieren?
Ja, die Brötchen können nach dem Abkühlen eingefroren werden. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange sind die Brötchen haltbar?
Die Brötchen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel.
→ Welche Dips passen zu den Brötchen?
Die Brötchen passen hervorragend zu Hummus, Avocado-Dip oder einem frischen Kräuterquark.
Haferflocken Abendessen Brötchen
Diese Haferflocken Abendessen Brötchen sind eine köstliche und gesunde Wahl für ein herzhaftes Abendessen oder als Snack. Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten, sind sie einfach zuzubereiten.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Feierabendküche | Schnelle Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Brötchen
Was Sie brauchen
Für die Brötchen
- 200 g Haferflocken
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Anweisungen
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Wasser, Olivenöl und Honig gut vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 2g
- Protein: 5g