Herzhafter Spinat Feta Strudel

Name: Herzhafter Spinat Feta Strudel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g frischer Spinat; 200g Feta-Käse; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Packung Strudelteig; 2 Eier; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Deftige Gerichte | Traditionelle Rezepte

Genießen Sie diesen köstlichen herzhafter Spinat Feta Strudel, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T04:38:31.087Z

Dieser herzhafte Strudel vereint die Aromen von frischem Spinat und würzigem Feta zu einem köstlichen Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist. Perfekt für ein Abendessen oder ein Buffet!

        Warum Sie diesen Strudel lieben werden
        Herzhafter Geschmack von frischem Spinat und Feta
Knuspriger Teig, der im Ofen perfekt aufgeht
Einfach zuzubereiten und ideal für Gäste

      

Die Vorteile von frischem Spinat

Frischer Spinat ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin K, Vitamin A und Eisen. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit, das Immunsystem und die allgemeine Energieproduktion im Körper. Indem Sie Spinat in Ihre Gerichte integrieren, fördern Sie nicht nur eine ausgewogene Ernährung, sondern verleihen Ihren Speisen auch eine lebendige grüne Farbe.

Darüber hinaus ist Spinat kalorienarm, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Er kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Salaten über Smoothies bis hin zu Aufläufen. In diesem herzhaften Strudel wird Spinat zu einer schmackhaften Füllung, die nicht nur sättigt, sondern auch nährt.

Feta-Käse: Ein geschmackvoller Begleiter

Feta-Käse bringt einen unverwechselbaren, salzigen Geschmack in den Strudel, der die milden Aromen des Spinats perfekt ergänzt. Dieser Käse aus Schafsmilch hat eine krümelige Textur und ist reich an Proteinen sowie Kalzium. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Gerichte, die eine herzhafte Note erfordern, und passt hervorragend zu Gemüse und Kräutern.

Die Kombination von Spinat und Feta ist nicht nur klassisch, sondern auch äußerst vielseitig. Man kann diese Füllung auch in anderen Gerichten verwenden, wie zum Beispiel in Quiches oder als Belag für Pizza. Mit dem Feta im Strudel wird jedes Stück zu einem Genuss, der sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anregt.

Der perfekte Strudelteig

Der Strudelteig ist das Geheimnis für die knusprige und goldbraune Außenhülle, die diesen Strudel so besonders macht. Er ist dünn und zart und ermöglicht es, die Aromen der Füllung wunderbar zur Geltung zu bringen. Im Vergleich zu anderen Teigarten benötigt Strudelteig weniger Fett und kann dennoch eine herrlich knusprige Konsistenz erreichen, wenn er richtig gebacken wird.

Eine wichtige Technik beim Arbeiten mit Strudelteig ist das Ausrollen. Der Teig sollte so dünn wie möglich ausgerollt werden, um eine luftige, leichte Textur zu gewährleisten. Mit ein wenig Übung wird es Ihnen gelingen, einen perfekten Strudel zu kreieren, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.

Zutaten

Für den Strudel

400g frischer Spinat
200g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Packung Strudelteig
2 Eier
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung können Sie auch andere Zutaten nach Wahl hinzufügen, wie z.B. getrocknete Tomaten oder Kräuter.

Zubereitung

Spinat vorbereiten

Den Spinat gründlich waschen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl zusammen mit gehackter Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllung zubereiten

Den Feta-Käse zerbröckeln und mit dem Spinat vermengen. Die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.

Strudel formen

Den Strudelteig auf einem sauberen Küchentuch auslegen und die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen.

Backen

Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Den Strudel nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Profi-Tipps

Servieren Sie den Strudel mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce für einen zusätzlichen Geschmack.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Spinat vor der Verwendung gut zu trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies hilft, den Strudel knusprig zu halten und verhindert, dass die Füllung durchweicht. Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Strudelteig mit etwas Olivenöl zu bestreichen, bevor Sie ihn aufrollen. Dies verbessert die Textur und sorgt dafür, dass der Teig beim Backen schön aufgeht.

Wenn Sie den Strudel für Gäste zubereiten, können Sie ihn im Voraus vorbereiten und vor dem Servieren nur noch backen. Dies spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, sich auf das Genießen Ihrer Gesellschaft zu konzentrieren.

Serviervorschläge

Dieser herzhafte Strudel kann wunderbar mit einem frischen Beilagensalat serviert werden. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl ergänzt die Aromen des Strudels perfekt. Auch eine Joghurt- oder Knoblauchsoße bietet eine köstliche Abwechslung und rundet das Gericht ab.

Für besondere Anlässe können Sie den Strudel in Scheiben schneiden und auf einem schönen Platten anrichten. Dies macht ihn zu einer idealen Vorspeise oder einem Buffetgericht, das bei Ihren Gästen sicher gut ankommt.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie kreativ werden möchten, können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren. Zum Beispiel können Sie zusätzlich getrocknete Tomaten, Oliven oder sogar etwas geriebenen Parmesan hinzufügen, um dem Strudel eine neue Geschmacksdimension zu verleihen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Petersilie kann interessante Ergebnisse liefern.

Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika in die Füllung integrieren. Auf diese Weise können Sie den Strudel an verschiedene Geschmäcker anpassen und stets neue Genussmomente schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Strudel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Strudel vorbereiten und ihn vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass er gut abgetropft ist.

→ Wie lange kann ich den übrig gebliebenen Strudel aufbewahren?

Der Strudel kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Pilze, Zucchini oder verschiedene Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.