Himmlische Spiralplatzchen
Hervorgehoben unter: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte
Himmlische Spiralplatzchen sind zarte, spiralförmige Kekse, die mit einer köstlichen Füllung aus Nüssen und Zimt überzeugen. Perfekt für jede Gelegenheit!
Diese Himmlischen Spiralplatzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Mit ihrer zarten Textur und dem unverwechselbaren Aroma sind sie ein Muss in der Weihnachtszeit!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Vielseitige Füllung nach deinem Geschmack
- Zarte und knusprige Textur
- Ideal für festliche Anlässe oder zum Naschen
Die perfekte Kombination von Aromen
Himmlische Spiralplatzchen vereinen die köstlichen Aromen von Nüssen und Zimt in einem zarten Keks. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist. Die Kombination aus der Süße des Zuckers und dem leicht herben Geschmack der Nüsse macht diese Kekse zu einem echten Genuss. Durch die Zugabe von Zimt erhält der Keks eine warme Note, die besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt wird.
Die Vielseitigkeit der Füllung ermöglicht es dir, kreativ zu werden. Ob du Haselnüsse, Walnüsse oder sogar Mandeln verwendest, bleibt ganz dir überlassen. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Spiralplatzchen ideal für verschiedene Anlässe. Du kannst die Füllung je nach Geschmack und Saison variieren, was diese Kekse zu einem absoluten Highlight jeder Kaffeetafel macht.
Ideal für jeden Anlass
Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als festliches Gebäck zu besonderen Anlässen, Himmlische Spiralplatzchen sind die perfekte Wahl. Ihre ansprechende Optik und der delikate Geschmack machen sie zu einem Blickfang auf jedem Buffet. Besonders zur Weihnachtszeit erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Sie lassen sich wunderbar in Tüten verpacken und als kleines Geschenk für Freunde und Familie verwenden.
Durch ihre knusprige Textur und die zarte Füllung sind diese Kekse nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Kombiniere sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Auch bei Kindergeburtstagen oder als Mitbringsel zu Feiern sind sie stets willkommen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass deine Himmlischen Spiralplatzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achte darauf, die Butter wirklich weich zu machen, da dies dazu beiträgt, dass der Teig schön geschmeidig wird. Eine gute Konsistenz des Teigs ist entscheidend für die Form und die Textur der Kekse.
Das Ruhen des Teigs im Kühlschrank ist ein weiterer wichtiger Schritt. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen ihre Form behalten. Wenn du den Teig aufrollst, sei vorsichtig, damit die Füllung nicht herausquillt. Mit ein wenig Geduld und Sorgfalt wirst du garantiert ein köstliches Ergebnis erzielen.
Zutaten
Für den Teig
- 250g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
- 1 EL Milch
Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Füllung zubereiten
Die gemahlenen Nüsse mit Zucker, Zimt, Honig und Milch vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Kekse formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Mit der Nussfüllung gleichmäßig bestreichen. Den Teig vorsichtig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Backen
Die Spiralplatzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Die Himmlischen Spiralplatzchen sind nun bereit, genossen zu werden!
Variationen der Füllung
Neben der klassischen Nussfüllung gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die Füllung zu variieren. Du kannst zum Beispiel Trockenfrüchte wie Rosinen oder Aprikosen hinzufügen, um den Keksen eine fruchtige Note zu verleihen. Auch Schokoladenstückchen passen hervorragend zu den Himmlischen Spiralplatzchen und sorgen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Eine weitere interessante Variante wäre, die Füllung mit etwas Kaffee oder Espresso zu verfeinern. Dies verleiht den Keksen eine besondere Tiefe und macht sie zu einem echten Genuss für Kaffeeliebhaber. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deine persönliche Lieblingsfüllung zu finden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Himmlische Spiralplatzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. An einem kühlen, trockenen Ort bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch, sodass du sie in Ruhe genießen kannst.
Wenn du die Kekse für einen besonderen Anlass backen möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Wickele sie dazu in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Einfach auftauen lassen und sie schmecken fast wie frisch gebacken!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu zwei Wochen frisch.
→ Kann ich die Nüsse weglassen?
Ja, du kannst die Nüsse durch andere Zutaten wie Schokolade oder Fruchtfüllungen ersetzen.
→ Sind die Kekse vegan?
Dieses Rezept enthält Butter und Eier. Um es vegan zu machen, kannst du pflanzliche Butter und einen Ei-Ersatz verwenden.
Himmlische Spiralplatzchen
Himmlische Spiralplatzchen sind zarte, spiralförmige Kekse, die mit einer köstlichen Füllung aus Nüssen und Zimt überzeugen. Perfekt für jede Gelegenheit!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausgemachte Desserts | Einfache Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
- 1 EL Milch
Anweisungen
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die gemahlenen Nüsse mit Zucker, Zimt, Honig und Milch vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Mit der Nussfüllung gleichmäßig bestreichen. Den Teig vorsichtig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die Spiralplatzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 15g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 8g
- Protein: 2g