Mini Frühlingsrollen mit Dip

Name: Mini Frühlingsrollen mit Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Glasnudeln; 100 g Karotten, julienne geschnitten; 100 g Paprika, in feine Streifen geschnitten; 100 g Kohl, fein gehackt; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 Pkg. Frühlingsrollenteig; Öl zum Frittieren; 100 ml Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Honig; 1 TL Chiliöl

Hervorgehoben unter: Fusion Rezepte | Moderne Internationale Küche

Diese knusprigen Mini Frühlingsrollen sind perfekt als Snack oder Vorspeise und werden mit einem köstlichen Dip serviert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T09:22:28.927Z

Die Mini Frühlingsrollen sind ein beliebter Snack in vielen asiatischen Küchen. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar und können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die im Mund zerbricht
Vielseitig mit verschiedenen Füllungen anpassbar
Ideal für Partys oder als Fingerfood

      

Die perfekte Snack-Idee

Mini Frühlingsrollen sind die ideale Lösung, wenn Sie einen knackigen und schmackhaften Snack suchen. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Ihre nächsten Partys oder als köstliche Vorspeise für ein festliches Abendessen. Mit ihrer handlichen Größe lassen sie sich leicht genießen, ohne dass viel Geschirr benötigt wird.

Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können die Füllungen nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder sogar Fleisch hinzufügen. So können Sie für jeden Gast etwas anbieten, das seinen Vorlieben entspricht.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Mini Frühlingsrollen ist einfacher als Sie denken. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie diese knusprigen Snacks in kürzester Zeit auf den Tisch bringen. Ideal für spontane Gäste oder als Snack für den Filmabend!

Die Verwendung von Frühlingsrollenteig macht den Prozess noch schneller, da Sie sich nicht um das Herstellen des Teigs kümmern müssen. Dadurch bleibt mehr Zeit für das Genießen Ihrer Kreationen und das Zusammensein mit Freunden und Familie.

Gesund und nahrhaft

Die Mini Frühlingsrollen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit frischem Gemüse wie Karotten, Paprika und Kohl sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Glasnudeln bieten eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Teigen und sind leicht verdaulich.

Durch die Möglichkeit, die Füllungen zu variieren, können Sie auch gesunde Zutaten integrieren, die Ihre Ernährung bereichern. So genießen Sie nicht nur einen schmackhaften Snack, sondern tun auch etwas Gutes für Ihren Körper.

Zutaten

Für die Frühlingsrollen

200 g Glasnudeln
100 g Karotten, julienne geschnitten
100 g Paprika, in feine Streifen geschnitten
100 g Kohl, fein gehackt
1 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 Pkg. Frühlingsrollenteig
Öl zum Frittieren

Für den Dip

100 ml Sojasauce
1 EL Reisessig
1 TL Honig
1 TL Chiliöl

Zubereitung

Füllung zubereiten

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit Karotten, Paprika, Kohl, Sojasauce und Sesamöl vermischen.

Frühlingsrollen formen

Ein Blatt Frühlingsrollenteig auf eine saubere Fläche legen. 1-2 EL der Füllung in die Mitte geben, die Seiten einklappen und aufrollen. Mit Wasser versiegeln.

Frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dip zubereiten

Für den Dip Sojasauce, Reisessig, Honig und Chiliöl in einer Schüssel vermengen.

Profi-Tipps

Servieren Sie die Frühlingsrollen warm mit dem Dip für den besten Geschmack.

Tipps zum Frittieren

Achten Sie darauf, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen, bevor Sie die Frühlingsrollen frittieren. Ein guter Test ist, ein kleines Stück Teig ins Öl zu geben; wenn es sofort an die Oberfläche steigt und zu brutzeln beginnt, ist das Öl heiß genug.

Frittieren Sie die Frühlingsrollen in kleinen Portionen, damit sie gleichmäßig garen und nicht aneinander kleben. So erzielen Sie die perfekte goldbraune Farbe und die knusprige Textur, die diese Snacks so unwiderstehlich macht.

Variationen der Füllung

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihre Mini Frühlingsrollen noch interessanter zu gestalten. Fügen Sie beispielsweise Garnelen, Hähnchen oder Tofu hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren. Auch exotische Gewürze können den Geschmack Ihrer Füllung aufpeppen.

Eine Kombination aus frischen Kräutern wie Koriander oder Minze kann einen zusätzlichen Frischekick geben. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu sein und Ihre eigenen Lieblingszutaten zu verwenden, um ein ganz persönliches Rezept zu entwickeln!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Frühlingsrollen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Frühlingsrollen bis zu 2 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Frittieren Sie sie kurz vor dem Servieren.

→ Kann ich den Dip variieren?

Ja, Sie können verschiedene Zutaten wie Knoblauch, Ingwer oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, um den Dip nach Ihrem Geschmack anzupassen.

→ Sind die Frühlingsrollen vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch. Sie können jedoch auch Fleisch oder Garnelen hinzufügen, wenn Sie möchten.

→ Wie kann ich die Frühlingsrollen im Ofen zubereiten?

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, bestreichen Sie die Frühlingsrollen mit etwas Öl und backen Sie sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.